C’est la maison familiale où père et fils Bertrand ont partagé la passion du vin durant plus de quinze ans. A la disparition de son père, Gérard reprend l’exploitation, et se rend compte du potentiel incroyable des crus du Languedoc, à commencer par ce Corbières Boutenac. Il est élaboré avec du carignan, syrah et grenache, dont certain centenaires. Les vins sont vinifiés chacun séparément et sont élevés ensuite en barriques pendant 10 à 12 mois.
Hommage à Georges Bertrand, cette cuvée exceptionnelle naît d’une parcelle mythique, "La Forge", où des ceps centenaires de carignan et de syrah puisent leur force dans un sol miocène unique. Ici, chaque bouteille raconte l’histoire d’un terroir préservé, où le feu, l’eau et la pierre ont façonné un vin d’une puissance et d’une élégance rares, capable de vieillir jusqu’à 20 ans.