Tous les vins

Le Languedoc-Roussillon donne naissance à des vins fruités, représentatifs d’un terroir exceptionnellement diversifié où la garrigue enlace le grand bleu méditerranéen sous un ensoleillement optimal pour la culture de la vigne. Ce fruit de l’alchimie du climat, de la terre et des cépages généreux, amplifie le plaisir de la vue, du toucher, de l’ouïe, de l’odorat et du goût et vous mènera à la découverte de votre propre sixième sens.

Fondée à Beaune en 1750, la maison Bouchard Aîné & Fils incarne l’élégance et l’excellence des grands vins de Bourgogne. Forte de plus de deux siècles d’histoire, cette maison familiale s’est imposée comme un véritable ambassadeur des terroirs bourguignons à travers le monde. Installée au cœur de la Côte d’Or, dans la prestigieuse capitale des vins de Bourgogne, Bouchard Aîné & Fils perpétue un savoir-faire ancestral, alliant tradition, précision et innovation. Chaque cuvée reflète l’engagement de la maison pour une qualité irréprochable, reconnue par de nombreuses distinctions, notamment au Guide Hachette des Vins et lors du Tastevinage, événement emblématique de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Le domaine s’attache à révéler la typicité de chaque appellation, du Bourgogne Pinot Noir au Meursault, en passant par les Grands Crus de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. L’approche est respectueuse de l’environnement, avec une attention particulière portée à la viticulture durable et à la valorisation des terroirs.

Depuis plus de 250 ans, Bouchard Aîné & Fils élabore des vins avec la recherche constante de la perfection. Fort de ce savoir-faire, ce propriétaire-négociant l'a étendu à des vins plaisir, des vins venus de France, des terres de soleil, de vent et de caractère. La famille Boisset, propriétaire de Bouchard Aîné & Fils, a investi dans un centre d'embouteillage à Quincié dans le Beaujolais pour s'assurer un embouteillage parfait. Pour garantir la qualité dans l'approvisionnement, ils ont également acquis la Maison Robert Skalli & Fortant de France, englobant du même coup tout le savoir-faire de «l'inventeur» des vins de cépages en France.

Jean-Noël Haton est une entreprise familiale située à Damery à 6 Km d’Epernay juste à côté de Hautvillers. La maison vinifie aujourd’hui +/- 60 ha de vignes. La famille vigneronne Haton a dès le départ acquis leur propre matériel de vinification et champagnisation dans le but de gérer et maîtriser la production de A à Z. Ils tiennent ainsi une expérience presque centenaire et se sont forgé une règle de conduite : « La perfection exige la maîtrise de chaque détail. C’est l’expression de l’ensemble de ces détails qui fait un champagne d’exception. » Toutes les vignes sont conduites en haute valeur environnemental, niveau 3. Une partie du vignoble se situe dans la Vallée de la Marne, les sols sont propices aux cépages noirs, une autre partie provient des villages de la Côte des Blancs, au sous-sol composé de craie et plus adaptés au chardonnay qui confère des blancs gras et puissants. De ces vignes proviennent le blanc de blancs, qui par sa forme spécifique en verre transparent mais surtout sa qualité rafle pas mal de succès. Autre particularité, Haton produit autant de cuvées spéciales : blanc de blancs et cuvées grands crus que de brut sans année.

L'excellence constante des cuvées et la réputation mondiale du champagne Taittinger ne sont plus à démontrer. Fondée en 1734, elle peut se targuer aujourd'hui d'être l'une des dernières grandes Maisons champenoises à porter le nom de ses dirigeants et fondateurs et de posséder le 2ème vignoble le plus important en Champagne avec plus de 288 ha. Plantés à 37% en Chardonnay, 48% en Pinot Noir et 15% en Meunier, le vignoble est réparti sur 37 crus différents, parmi les meilleurs de l'appellation Champagne. Le chardonnay est la signature de toutes les cuvées Taittinger, affichant ainsi son style unique, flatteur, généreux et festif. L'Instant Taittinger se décline et se partage au rythme des différentes cuvées. En 2007, Pierre-Emmanuel Taittinger reprend la tête de la Maison, avec l’excellence comme principale ambition : « Cela impose une responsabilité et une exigence de chaque instant d’avoir le nom de notre famille écrit sur une bouteille. Notre signature porte le savoir-faire du passé et l’engagement pour demain. » Aujourd’hui, c’est aussi cette vision que porte Vitalie Taittinger, sa fille, Présidente de la Maison depuis janvier 2020.

Pierre Richard explique : «Ma passion pour le vin a commencé par un paysage : terre aride, caillouteuse, encastrée entre deux étangs surchauffés. Le nez plongé dans cette terre odoriférante, le nez aux quatre vents tout remplis d'odeurs légères, le nez dans les grappes gorgées de soleil, le nez dans les barriques aux parfums boisés et, enfin la récompense, le nez dans un verre rempli de vin qui a tout capté : la terre, le vent, le soleil. Quel beau métier, vigneron!» Le domaine est en agriculture raisonnée et en conversion bio.

Le château est situé presque au bout du Médoc sur la commune de Valeyrac. Le domaine a obtenu la certification haute valeur environnementale et le vin est classé cru bourgeois ce qui implique un cahier de charges qualitatif. Ce cahier de charges implique des obligations à la vigne, au chai, au niveau de la garde en fûts jusqu’à la mise. La quatrième génération de cette exploitation familiale est assurée par Michel qui viens d’obtenir son diplôme d’œnologue et fait actuellement ses armes dans un laboratoire conseil de Pauillac.

Aujourd'hui propriété de Sophie Lurton, le Château Lamothe-Bouscaut, place forte du XIIème siècle se trouve à Cadaujac, à 200 m de Château Bouscaut. À l’époque, le vignoble figurait sur la carte de Belleym sous le nom de Lamothe auquel fut joint en 1881 le nom du lieu-dit Bouscaut. Au XIXème siècle, la réputation des vins de Lamothe est à son apogée. La propriété se compose de 12 ha d’un seul tenant dont 9 sont plantés principalement en cabernet sauvignon, qui apprécie particulièrement les sols sablonneux, composés de graves profondes.

À Saint-Émilion, sur les hauteurs calcaires qui font la renommée de l’appellation, Château Croix Canon incarne une vision singulière du vin et du lieu. Depuis 1996, la maison CHANEL s’est engagée dans une restauration patiente et ambitieuse du Château Canon, 1er Grand Cru Classé, et de son second vin, Croix Canon, vinifié dans une chapelle du XII? siècle, entourée de 11 hectares de vignes. Le domaine est bien plus qu’un lieu de production : c’est une demeure vivante, où l’on ressent l’âme du XVIII? siècle dans chaque pierre, chaque feu de cheminée en hiver, chaque déjeuner sous les chênes verts l’été, autour du bassin du jardin de curé. Ce cadre inspire une approche du vin fondée sur la notion d’allure : une manière de se tenir, de se présenter, une attitude élégante et affirmée. Chaque millésime est pensé comme une expression du terroir, avec ses nuances, ses équilibres, ses audaces. Le style du domaine se définit par une recherche de justesse, de distinction, et de cohérence avec le lieu. L’histoire, la spiritualité du site, et l’engagement de la famille Wertheimer (CHANEL) confèrent à Château Croix Canon une identité forte, à la fois patrimoniale et contemporaine.

Fondé au XIIIème Siècle par les Bénédictins de l’Abbaye de Sainte-Croix, le Château Carbonnieux figure parmi les plus anciens du Bordelais. En 1956, Marc Perrin acquiert le château qui devient cru classé en 1959 tant en Rouge qu’en Blanc. Aujourd'hui, c'est Eric et Philibert, ses petits-fils, qui ont pris la relève suite à l'immense travail de leur père. Le domaine de Carbonnieux représente 170 hectares de terres situés aux portes de Bordeaux dont les vignes occupent 92 hectares d’un seul tenant répartis également entre cépages rouges et blancs.

Chasse-Spleen est un vignoble de 80 ha situé au point culminant des croupes de Grand Poujeaux qui fut de tout temps géré par des femmes. Madame Castaing créa le vignoble suite à un héritage en indivision. Ce fut bien après le classement de 1855 que son ami Baudelaire suggéra le nom du château. Actuellement, c’est Céline Villars, également propriétaire de Camensac, qui gère la propriété. Une parcelle indépendante de 30 ha est vinifiée en Château Gressier Grand Poujeaux et 2 ha sont réservés à la production du blanc de Chasse-Spleen. Le second vin, L’Oratoire de Chasse-Spleen, est un moulis plus léger qui demande moins de garde.

Une petite perle de 13.5Ha proche de quelques voisins renommés comme Cheval Blanc, L'Évangile, Gazin ou encore Grand Corbin Despagne. Début 2023 la famille Carle a vendu une majorité des parts du château au groupe d’assurance Generali, également propriétaire du château La Pointe. Par son terroir de graves et d’argile exceptionnel à la limite de l'appellation Pomerol, sa culture bio et ses rendements limités à 35 Hl/ha, ce vin a toujours connu un grand succès sur le marché Belge.

Depuis plusieurs siècles, la famille Icard, propriétaire du Château de l'Orangerie, vit à Saint-Félix-de Foncaude, un petit village de l'Entre-Deux-Mers. Grâce à la ténacité ses membres, le domaine s'est agrandi pour arriver aujourd’hui à 250 ha de vignoble. Le Chat de Philippe Geluck existe depuis 1983, mais quand Jean-Christophe Icard découvre le Chat il prend contact avec l’artiste pour imaginer une cuvée « à la gloire du Chat ». Philippe Geluck, qui a toujours plus dessiné sur le vin que sur la bière, tombe sous le charme d'autant que le vin est excellent. Cette amitié dure maintenant depuis le Siècle passé.

Dominant la vallée de Saint-Aubin-de-Luigné, le Château de la Roulerie est l’un des joyaux architecturaux du Val de Loire. Propriété de Philippe et Marie Germain, cette bâtisse du XIX? siècle incarne l’élégance discrète des domaines ligériens, entre tradition et renouveau. Depuis la rénovation des chais en 2009, le domaine a pris un nouvel essor, porté par une vision contemporaine de la viticulture. L’essentiel du vignoble s’étend sur un coteau schisteux, orientation idéale pour capter la lumière et révéler la richesse du sol. Ce terroir unique, composé de roches métamorphiques, confère aux cultures une vitalité remarquable. Le Château de la Roulerie se distingue par son engagement en agriculture biologique, son respect du paysage ligérien, et sa volonté de dépoussiérer les codes tout en valorisant l’histoire locale. L’approche est à la fois familiale, créative et durable, avec une attention particulière portée à la biodiversité et à la qualité des sols. Ce domaine attire les amateurs belges sensibles à l’authenticité, à la transparence et à la valeur patrimoniale des propriétés viticoles. Une adresse à découvrir pour ceux qui cherchent à comprendre le Loire autrement, à travers un lieu vivant, engagé et profondément enraciné.

Le château de la Terrière se dresse depuis le XIVème siècle à Cercié dans l’AOP brouilly : il est aujourd’hui l’un des plus vieux domaines de la région. Les vignes du Château ont en moyenne 50 ans et entourent le château sur 14 ha en un seul tenant. Les vignes s’étendent plein sud, sur une colline de granit rose altéré et profond pour l’appellation brouilly. La vigne est conduite en lutte raisonnée, les sols sont travaillés mécaniquement et les interventions minimales. En somme, tout est fait au plus juste et avec précision pour valoriser l’expression des terroirs et respecter la vigne. Aujourd’hui, Grégory Barbet, issus d'une famille de vignerons depuis 9 générations, gère le château. Il est également propriétaire du Domaine de la Pirolette avec son épouse Virginie.

Au cœur de la Dordogne, dans l’appellation Bergerac, le Château des Eyssards incarne une vision sincère et exigeante du vin. Sur ses 55 hectares de vignes, Pascal Cuisset, vigneron reconnu pour son talent et sa rigueur, cultive bien plus qu’un domaine : il cultive une philosophie. « Les bons raisins font du bon vin, et le travail se fait avant tout dans la vigne. » Cette conviction, Pascal ne l’énonce pas seulement, il la vit. Chaque parcelle est soignée avec précision, chaque grappe récoltée avec respect. Si les techniques de vinification sont modernes, l’esprit reste profondément artisanal. Le résultat ? Des vins francs, nets, où l’on croque le raisin à chaque gorgée. Aujourd’hui, Flavie Cuisset, sa fille, a rejoint l’exploitation familiale, apportant une énergie nouvelle et une continuité générationnelle précieuse. Ensemble, ils façonnent des cuvées qui parlent du terroir de Bergerac, de la générosité du Sud-Ouest, et d’un engagement durable envers la nature. Le Château des Eyssards séduit les amateurs belges en quête de vins authentiques, accessibles, mais porteurs d’une vraie personnalité. Une adresse à découvrir pour ceux qui aiment les vins qui racontent une histoire, celle d’une famille, d’une terre, et d’un savoir-faire transmis avec passion.

Ce château, 3ème grand cru classé, est une jolie chartreuse du XVIIIème siècle et relève aussi du patrimoine architectural typique de son époque. Elle abrite l’un des premiers cuviers utilisant la technique de gravité. Celle-ci évite le remous et par conséquence l’altération du vin, par des pompages lors des transferts tel que les soutirages et l’entonnage. Les 40 ha de vignes, 60% cabernet-sauvignon, 29% merlot et 1% de petit verdot, se situent toutes sur des sols de graves réparties sur Cantenac, Arsac et Soussans. Par son coté naturel, son propriétaire, Denis Lurton, attache beaucoup d’importance au soin de sa vigne, conduite en lutte raisonnée depuis plus de 10 ans. Après des vendanges manuelles et un tri sévère, les raisins fermentent en petites cuves pour un meilleur suivi parcellaire. L’élevage se poursuit en fût pendant 12 mois. « L’Origine de Desmirail », le second vin, reçoit les mêmes soins que son grand frère.

Le Château Durfort-Vivens doit son nom aux Durfort de Duras, puissante famille du sud-ouest. En 1824, le Vicomte de Vivens ajoute son nom à celui de Durfort. Le classement de 1855 attribue au Château Durfort-Vivens le rang de deuxième cru classé. En 1937, le cru est repris par la société du Château Margaux dont la famille Lurton est alors le principal actionnaire. En 1961 Lucien Lurton, passionné et grand défenseur des terroirs vinicoles, acquiert et restaure ce vignoble d’exception. En 1992, son fils Gonzague hérite de la propriété. Il modernise l’exploitation avec le souci d’exalter les qualités de ce terroir unique. Situé sur les communes de Margaux, Cantenac et Soussans, le vignoble de Durfort-Vivens plante ses racines sur des croupes de graves profondes et particulièrement pauvres. Ces graves ont été déposées par les lits successifs de la Garonne à l’ère quaternaire. Ce grand terroir offre une maturité précoce et optimale au cabernet sauvignon, lui permettant ainsi d’exprimer pleinement finesse et soyeux des tannins, gage de la fraîcheur et de l’élégance caractéristique des grands Margaux. Au Château Durfort-Vivens, la recherche constante d’un équilibre naturel entre la vigne et son terroir se traduit par des pratiques culturales traditionnelles.

Propriété de la famille Freyneau depuis plus de 40 ans, le Château Fleur Lartigue est un domaine confidentiel situé dans l’aire prestigieuse des Saint-Émilion Grands Crus. Son vignoble bénéficie d’un emplacement exceptionnel, dans le prolongement direct des vignes du célèbre Château Monbousquet, sur des sols argilo-sableux riches et bien drainés. Grâce à un travail rigoureux dans les vignes, les récents millésimes témoignent d’une montée en qualité remarquable, saluée par les amateurs de Bordeaux élégants et accessibles. Le domaine cultive principalement du Merlot, cépage roi de la rive droite, qui donne ici des vins ronds, fruités et généreux, avec une belle structure et un potentiel de garde intéressant. Le Château Fleur Lartigue incarne les valeurs d’une viticulture familiale, patiente et respectueuse du terroir, où chaque geste vise à révéler l’authenticité du sol et la finesse du fruit. Une belle découverte pour les amateurs de Saint-Émilion Grand Cru à prix doux.

De retour de la première guerre mondiale, Jean-Baptiste Arpin achète un hectare de Pomerol en viager. C’est le départ d’une belle histoire familiale qui dure depuis quatre générations. A force de travail, il étoffe la propriété qui compte maintenant 5 ha. C’est aujourd’hui son petit-fils, Gérard, qui a repris le flambeau familial. Il décide de miser sur la qualité de la production et investit dans un équipement ultra-moderne : chais de vinification thermo régulé, pressoir pneumatique, micro bullage... Depuis 1999, son fils Gaël l’a rejoint. Grâce à leur complémentarité, ils mettent tout leur cœur au service de la vigne et du chai. Toujours en quête d’excellence, ils s’adaptent continuellement pour que chaque millésime soit une réussite. C’est ainsi que la passion familiale continue…. La propriété est située à deux kilomètres du village de Pomerol, au lieu-dit « Maillet » (à moins de 400 mètres du célèbre Pétrus).

Situé dans l’appellation Montagne Saint-Émilion, satellite réputé de Saint-Émilion, le Château Grand Bouquey s’étend sur 7,5 hectares de vignes âgées en moyenne de 45 ans. Le vignoble repose sur un sol chaud composé de sable et de cailloux, idéal pour favoriser la maturité du raisin et produire des vins généreux et structurés. L’encépagement est dominé par le Merlot (85 %), complété par 15 % de Cabernet Sauvignon, un assemblage typique de la rive droite bordelaise. Cette proportion donne naissance à un vin à la fois rond, fruité et élégant, avec une belle structure tannique. Le vin est élevé pendant 12 mois en barriques, renouvelées par tiers chaque année, ce qui permet d’apporter une touche boisée subtile, sans masquer le fruit. Le résultat : un vin racé, à la belle finesse, qui exprime avec justesse le caractère du terroir de Montagne. Le Château Grand Bouquey séduit par son équilibre, sa souplesse et sa capacité de garde, tout en restant accessible dans sa jeunesse. Un excellent rapport qualité-prix pour les amateurs de Bordeaux authentiques.

À Saint-Estèphe, au cœur du Médoc, il existe encore des lieux où l’ambition ne rime pas avec ostentation. Château Graves de Pez, petite propriété de 3,5 hectares, nichée au lieu-dit « Pez », tout près des prestigieux Châteaux Montrose et Cos d’Estournel, cultive cette discrétion avec fierté. Dans ce paysage dominé par les grands crus classés, il est devenu rare de trouver un Saint-Estèphe abordable, sans compromis sur la qualité. C’est le pari réussi de Maxime St-Martin, jeune propriétaire passionné, petit-fils du régisseur du Château Lafon Rochet. Avec l’appui précieux d’Éric Boissenot, œnologue conseil des plus grands noms du Médoc (Latour, Lafite, Margaux, Léoville Las Cases…), il façonne un vin à son image : élégant, précis, sincère. Le vin du Château Graves de Pez séduit par sa fraîcheur, son équilibre, et un boisé finement maîtrisé qui laisse toute sa place au fruit. Accessible dès sa jeunesse, il révèle une structure souple et une belle profondeur, promesse d’une garde harmonieuse. Ce domaine confidentiel mérite d’être découvert par les amateurs belges en quête de vins de caractère, issus d’un terroir noble mais encore accessible. Une pépite médocaine, à suivre de près.

L’abbé Gruaud, digne représentant de la noblesse de robe qui a symbolisé l’Ancien Régime pré-révolutionnaire de France, a dessiné l’histoire du château en 1725. Grâce à la famille de Joseph-Sébastien de Larose, gendre et héritier de l’abbé Gruaud, le vin a non seulement accru sa réputation mais s’est aussi fait un nom : Gruaud Larose. Depuis 1997, la famille Merlaut a repris les rênes de ce cru. Il est actuellement la propriété de Jean Merlaut. Ayant conservé sa taille d’origine, le Château Gruaud Larose fait partie des rares crus historiques du Médoc et, plus que jamais, honore son rang de deuxième cru classé en 1855. Année après année, chaque millésime rappelle que Gruaud révèle le sol, les tanins et le terroir, et que Larose est l’évocation de la poésie, des arômes et du bouquet. Le terroir de Gruaud Larose est véritablement remarquable et unique. L’emplacement des vignes (80 ha) n’a presque pas bougé depuis 1725. Le sol est composé de graves provenant de l’estuaire de la Gironde. Par certains endroits, ce tapis de graves atteint une profondeur de plus de 5 mètres. Le sol, très pauvre et sableux, a la particularité d’être bien drainé. Le drainage est un facteur très important pour Gruaud Larose qui a mis en place des techniques performantes dès le début du XIXème siècle.

Au sud de Bordeaux, dans la petite commune de Cérons, le Château Haut-Mayne s’élève sur un terroir d’exception. C’est ce sol unique, composé de graves – ces cailloux polis par les eaux de la Garonne – qui a séduit Catherine Boyer, lorsqu’elle a acquis le domaine. Ce choix n’est pas anodin : ici, la vigne plonge ses racines dans une terre qui respire la finesse et la minéralité. Le Château Haut-Mayne est une propriété discrète mais ambitieuse, où chaque cuvée est pensée pour exprimer la pureté du fruit, la précision du terroir, et une élégance naturelle. La « Réserve de Famille », cuvée emblématique du domaine, est le fruit d’un assemblage minutieux, conçu pour répondre aux exigences de la grande gastronomie. Elle incarne la vision de Catherine Boyer : produire des vins qui accompagnent les plus belles tables, sans jamais trahir leur origine. Le domaine s’inscrit dans une démarche de respect du terroir, avec une attention particulière portée à la sélection parcellaire et à la vinification sur mesure. Chaque bouteille raconte l’histoire d’un lieu, d’une femme, et d’un engagement pour des vins sincères et raffinés.

La famille Libéral régissait le domaine dès le début du XVIIIème siècle. Ils vendaient à l’époque la majeure partie de la récolte en Belgique et aux Pays-Bas. Ces fins connaisseurs réunirent 30 ha des meilleurs terroirs de Pauillac. Ce cinquième cru classé en 1855 possède la moitié de son vignoble accolé à celui de Château Latour et l’autre moitié derrière Château Pichon Baron, situé sur les hauteurs du lieu-dit « Bages », grand plateau au sud de Pauillac. Les parcelles de la propriété sont situées sur deux ensembles, l’un composé de graves profondes et l’autre d’argilo-calcaire et calcaire-crayeux qui reposent sur une roche mère calcaire, facteur favorable pour un drainage naturel. Le terroir exceptionnel à Pauillac, qu’offre si généreusement la nature, permet l’élaboration de très beaux vins. Avec l’arrivée de la famille Villars en 1983, Château Haut-Bages Libéral a retrouvé son lustre d’antan. Elle a entrepris une refonte totale de l’outil de vinification et a adopté une nouvelle approche environnementale. Depuis 2009, le domaine étend ses expériences en agriculture biologique et biodynamique. Selon Claire Villars, pas moins de 90% du travail est fait au vignoble. L’idée étant de laisser s’exprimer l’excellence du terroir du Château Haut-Bages Libéral dans ses vins. De la sorte, elle produit désormais des vins généreux et à la fois puissants et élégants.

Situé sur une ancienne île, entre Narbonne et la Méditerranée, le Château l’Hospitalet, siège de la société Gérard Bertrand, comprend 1 000 ha de garrigue et 82 ha de vignes, sur un terroir exceptionnel, au cœur de la Clape en coteaux-du-languedoc. La situation de l'Hospitalet lui confère un ensemble de conditions naturelles qui en font un lieu propice à la création de grands vins. Le Château de l'Hospitalet est un domaine viticole réputé mais aussi véritable lieu d’œnotourisme, doté d'un caveau de dégustation. Il forme un concept hôtelier unique, composé de 38 chambres de standing avec vue sur les vignes, d'un restaurant proposant une cuisine simple et raffinée, déclinée autour du vin, dans une ambiance de bistrot moderne, d'un festival de jazz, en été, qui accueille des artistes célèbres, des ateliers d’artistes et des artisans aux productions variées, ainsi que d'une galerie de peinture. De plus, divers événements sont organisés tout au long de l’année pour faire partager à tous les visiteurs l’art de vivre méditerranéen.

La vinification du Château La Forêt est supervisée par Stéphane Derenoncourt. Il apporte tout le savoir-faire acquis au sein des Grands Crus Classés du vignoble bordelais. Grâce aux pratiques attentionnées de l’élevage de ce beau vin, on obtient un bel équilibre entre le bois et le fruit. Une valeur sûre !

Notre famille, qui produit des vins de Bordeaux depuis 1895, considère l’histoire, la vie du vignoble, et le domaine dans sa globalité comme les éléments constitutifs du vin. La Grolet, situé sur la rive droite de la Gironde, au coeur de l’appellation Côtes de Bourg, entre Blaye au nord et Fronsac au sud, juste en face de Margaux sur la rive gauche, produit un vin rouge remarquable de l’appellation Côtes de Bourg. Niché au coeur d’un paysage qui lui a valu d’être qualifié de « Petite Suisse girondine », le Manoir de la Grolet est entouré de 35 hectares de vignes plantées sur des coteaux escarpés, parfois en terrasses, exposés au sud permettant une maturité optimale des raisins. Pour être en harmonie avec le domaine, nous nous sommes donné pour objectif de préserver la biodiversité en utilisant uniquement des préparations naturelles afin d’augmenter la fertilité de nos sols et de protéger notre vignoble. Le résultat est un vin soyeux, la parfaite expression d’un environnement unique, dû aussi à la pratique de la biodynamie depuis 2000. C’est un vin subtil et élégant, alliant dans sa structure richesse et arômes complexes.

La propriété est composée de 5 ha de vignes de l’ancien prieuré de la paroisse et de 5 autres ha sur un superbe plateau au lieu-dit « Curton », entourés par les vignes du château Margaux, sur un énorme tapis de graves garonnaises. Cette particularité en fait le vin le plus typique de Margaux comme en attestent les dégustateurs et œnologues lors de « l’essai sur le style de Margaux ». La propriété vaut réellement le niveau d’un cru classé. Aujourd’hui, c’est Claire Villard, également propriétaire du Château Haut-Bages Libéral, qui réussit le challenge d’élaborer des vins alliant finesse et délicatesse dont le caractère féminin, élégant, fait la renommée de Margaux. Le vin est composé de 60% de cabernet sauvignon, 35% de merlot et 5% de petit verdot. Une vinification classique avec cuvaison longue typique du Médoc précède un élevage de 12 mois en barriques dont 25% des neuves.

Depuis son acquistion, Gérard Bertrand a converti le domaine à la biodynamie, introduit le travail des terres au cheval et investi dans les vignobles et dans le chai afin de révéler la quintessence de ce terroir. Porte de deux mondes, atlantique et méditerranéen, la Soujeole est idéalement situé dans l’appellation Malepère. Le domaine emprunte le meilleur des deux influences climatiques et la vigne est composée de cabernet franc, complété par du merlot et du malbec. Profondément languedociens, les vins de la Soujeole partagent l'accent occitan des vins du Sud-Ouest, dont ils ont la couleur profonde et les tannins accrocheurs.

Une des plus belles propriétés de Saint-Julien dont la renaissance a été menée tambour battant et avec grand talent depuis 1983 (plus de 30 ans déjà) à l’initiative de ses propriétaires japonais. Le vignoble s’étend sur deux croupes de graves d’origine « gunziennes » accompagnées soit de sable, soit d’argile ferrugineuse. Avec une altitude de 24 mètres, le centre du domaine est le point culminant de Saint-Julien. Sur une surface totale de la propriété de 157 hectares, 115 hectares sont plantés en vigne dont la majorité est drainée. L’encépagement est constitué par 65% de cabernet sauvignon pour la structure, 28% de merlot pour la rondeur et 7% de petit verdot pour le fruit et la complexité.

Ce domaine de 70 hectares est situé dans le village de La Livinière, qui a donné naissance en 1988 à l’appellation Minervois La Livinière. Ce terroir hors du commun permet l’élaboration de vins d’exception entre syrah épicée et grenache noir velouté. «Le Viala» est la parcelle la plus qualitative de ce vignoble.

Sur les hauteurs de l’ancienne commune de Sainte-Luce, aujourd’hui rattachée à Blaye, le Château Les Aublines perpétue une tradition viticole citée dès le début du XIX? siècle comme l’une des plus prometteuses du Blayais. C’est là, sur les plateaux et coteaux argilo-calcaires, que la famille Raynaud, propriétaire depuis plus de 50 ans, cultive avec passion 18 hectares de vignes rouges. Le terroir est remarquable : des sols riches en argile et calcaire, reposant sur un sous-sol pierreux et marneux, qui offrent aux cépages merlot noir (75 %) et cabernet sauvignon (25 %) une expression pleine et équilibrée. Le vin qui en résulte est charpenté, très fruité, et développe avec le temps une finesse aromatique et un bouquet complexe, typique des grands vins de garde du Blayais. Le Château Les Aublines incarne une viticulture familiale, enracinée dans son territoire, respectueuse de son histoire et tournée vers l’avenir. Chaque millésime est le reflet d’un travail patient, d’une connaissance intime du sol et d’un engagement constant pour la qualité. Pour les amateurs belges en quête de vins rouges de Bordeaux accessibles, authentiques et porteurs d’une vraie identité, ce domaine est une valeur sûre à découvrir.

Depuis plusieurs générations, la famille Tessandier veille avec passion sur le Château Lescalle, une propriété emblématique du Médoc, située en partie sur la commune de Macau-en-Médoc, à proximité de l’appellation Margaux. Ce domaine de 34 hectares est le fruit d’un héritage familial et d’un attachement profond à la vigne et à la terre. À la fin du XIXe siècle, le château était le théâtre de nombreuses agapes mondaines, réunissant les personnalités influentes de l’époque et les plus belles élégantes. Ce passé festif et raffiné se retrouve aujourd’hui dans l’élégance intemporelle des vins du domaine. Le Château Lescalle produit un vin classique et constant, fidèle à son style bordelais. L’assemblage est dominé par le merlot, complété par du cabernet franc, du cabernet sauvignon et du petit verdot. L’élevage de 12 mois en barriques confère aux vins une belle structure, des tanins soyeux et une aptitude remarquable au vieillissement. Les vins du domaine séduisent par leur équilibre, leur finesse et leur authenticité, et sont régulièrement appréciés par les amateurs belges à la recherche de grands vins du Médoc au rapport qualité-prix remarquable.

Classé Cru Bourgeois Supérieur dès 1932, le Château Maucamps est un domaine emblématique du Haut-Médoc, situé à Macau, aux portes de Margaux. Son vignoble de 20 hectares d’un seul tenant repose sur des croupes de graves garonnaises, un terroir noble qui favorise un excellent drainage et une maturation optimale des raisins. L’encépagement, typique du Médoc, est dominé par le Cabernet Sauvignon (60 %), complété par 35 % de Merlot et 5 % de Petit Verdot, apportant structure, rondeur et complexité. La vinification est traditionnelle, avec une cuvaison longue de 3 à 4 semaines, suivie d’un élevage de 16 mois en barriques, dont 40 % de fûts neufs, conférant au vin une belle profondeur et un potentiel de garde remarquable. Le Château Maucamps produit des vins élégants, équilibrés et racés, qui expriment avec justesse la finesse du terroir médocain. Le domaine s’inscrit dans une démarche de qualité constante, alliant respect du sol, maîtrise des rendements et savoir-faire artisanal.

Le Château Montgrand Milon occupe un terroir de choix, dont de multiples parcelles côtoient des Grands Crus de Pauillac : Latour, Mouton, Lynch-Bages et Pichon-Baron… ce qui joue un rôle important dans la complexité du vin. Château Montgrand Milon appartient à la famille Peyronie (Château Fonbadet) qui est implanté dans le domaine viticole depuis plus 1950. Pascale en est l’actuelle gérante depuis elle a poursuivie ses études par un DNO en œnologie après un DESS en droit.

La famille Subotic a été captivée par ce lieu pure, sauvage, monastique. Imaginez une dépendance monastique entourée de terres culture bio depuis des décennies. On y accède par des chemins caillouteux, et une fois sur place on découvre une vue incroyable sur des monts rocheux, c’est dans les contreforts de la montagne d’Alaric proche de la vallée de l'Orb. Depuis peu, la famille et toute la communauté de Pech-Latt s’est engagée en restaurant le château, la cave et le matériel de chais. Ils mènent des études sur les divers micro-terroirs, favorise la biodiversité. En bref, ils veillent sur cet héritage afin de le préserver sur le long terme et comme on dit, avec un passé aussi riche et bien entretenu on aura certainement un renouveau prometteur.

Ce Cru Bourgeois s’impose comme une référence pour les amateurs de vins de garde et de terroir authentique. Tout commence en 1993, lorsque notre compatriote, le docteur Gaëtan Lagneaux, acquiert un modeste domaine de 2 hectares à Saint-Estèphe. Porté par une passion sans faille et entouré d’une équipe d’experts, il agrandit peu à peu la propriété grâce à l’acquisition de parcelles d’exception. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 20 hectares, répartis en plus de 90 parcelles. Les vignes, principalement plantées en cabernet sauvignon et merlot, sont complétées par une touche de cabernet franc. Cette diversité de cépages, associée à la richesse des sols, confère au vin toute la typicité et la complexité d’un grand Saint-Estèphe. Alliant savoir-faire traditionnel et innovation, le château s’engage résolument dans une démarche respectueuse de l’environnement. Ces efforts ont permis à la propriété d’accéder au prestigieux rang des Crus Bourgeois Supérieurs.

À Margaux, au cœur du Médoc, le Château Rauzan-Ségla incarne depuis des siècles l’excellence et la distinction. Classé Second Grand Cru en 1855, juste après Mouton Rothschild, ce domaine de 66 hectares est l’un des joyaux de l’appellation. En 1994, la famille Wertheimer, propriétaire de la maison CHANEL, acquiert la propriété et y engage des investissements majeurs, avec une vision claire : faire rayonner le style Rauzan-Ségla dans le monde entier. Les vignes, réparties sur les plus beaux terroirs de Margaux, reposent sur des graves fines et profondes, typiques de la région. Ce sol, mêlé à un climat tempéré, permet une expression subtile et complexe du cabernet sauvignon, du merlot et des autres cépages nobles du Médoc. Les parcelles les plus fraîches donnent naissance à Ségla, le second vin du domaine, qui partage avec son aîné une élégance affirmée et un potentiel de garde remarquable. Au-delà du vin, Rauzan-Ségla est un lieu de raffinement et de culture, où l’architecture du XVIII? siècle côtoie une viticulture de précision. Chaque millésime est pensé comme une œuvre, fidèle au terroir mais ouverte à l’innovation. Le domaine s’inscrit dans une démarche respectueuse de l’environnement, avec une attention croissante portée à la biodiversité et à la durabilité.

Le vignoble de Château Rieussec, 1er grand cru classé, s’étend à la jonction de Fargues et de Sauternes, il est contigu du Château d’Yquem. Rieussec est l’une des propriétés les plus importantes de Sauternes et Barsac, les vignes couvrent 93 ha de terres de graves, feutrées de limons. Cépage emblématique du sauternes, le sémillon domine (90 %), complété par le sauvignon (7 %) et la muscadelle (3%). Les techniques utilisées sont traditionnelles au Sauternais et les vendanges se font en plusieurs tries successives selon l’état de maturation des raisins et de l’évolution du botrytis cinerea (pourriture noble). Elles s’échelonnent sur 6 à 8 semaines, de septembre à novembre. Chaque millésime vieillit en fûts de chêne provenant principalement de la propre tonnellerie des domaines Barons de Rothschild (Lafite) et renouvelés pour moitié chaque année. La durée de l’élevage en barriques varie suivant les millésimes de 16 à 26 mois. Les vins du Château Rieussec comptent parmi les plus grands vins liquoreux. Toujours avec une élégante couleur jaune doré, des arômes riches avec une touche fraîche d’agrumes et un unique caractère voluptueux.

Fondé à Saint-Seurin-de-Cadourne, au nord de Saint-Estèphe, le Château Sociando-Mallet est un domaine emblématique du Haut-Médoc, façonné par la vision de Jean Gautreau. Ce dernier était un ami proche de Gabriel Van Iseghem, le père fondateur de notre société. Au départ courtier, sillonnant la Belgique, puis, en 1969 il acquit le propriété alors en friche et la transforme en un vignoble de 85 hectares. Aujourd’hui, Sociando et reconnu comme l’un des plus grands crus non classés de Bordeaux. À sa disparition en 2019, sa fille Sylvie Gautreau reprend les rênes, perpétuant son héritage avec la même rigueur et passion. Le terroir, situé sur la butte de Baleyron, bénéficie de sols de graves garonnaises sur un sous-sol argilo-calcaire, idéal pour exprimer la minéralité et la fraîcheur des cépages. L’encépagement, soigneusement adapté, se compose de 55% de cabernet sauvignon, 40% de merlot et 5% de cabernet franc, reflétant un équilibre parfait entre structure, rondeur et complexité. Jean Gautreau a marqué l’histoire du domaine par son approche visionnaire : modernisation des chais, sélection parcellaire rigoureuse et respect absolu du terroir. Aujourd’hui, Sylvie Gautreau poursuit cette quête d’excellence en intégrant des pratiques durables (agriculture raisonnée, essais en bio) et en modernisant les outils de vinification pour une précision accrue. Elle explore également des innovations, comme des cuvées expérimentales en amphore, tout en préservant l’âme du domaine. L’avenir de Sociando-Mallet s’inscrit dans la continuité d’un savoir-faire familial, alliant tradition et innovation, pour perpétuer la réputation d’un cru d’exception, ancré dans l’histoire du Médoc.

Voilà une propriété imposante qui est d’ailleurs un des crus les plus célèbres du Médoc et dont la taille, 106 ha de vignes, en impose. La propriété appartient à la famille Cordier depuis plus d’un siècle. La demeure doit son nom au connétable Talbot, commandant de l’armée anglaise qui perdit la bataille de Castillon. Le château est en bordure de l’estuaire de la Gironde, entouré de croupes de graves ensablées sur lesquels les vignes (66% de cabernet sauvignon, 31% de merlot et 3 % de petit verdot d’un âge moyen de 45 ans) prennent pied. Talbot, c’est l’alliance des hommes et de la nature et la connaissance ancestrale du terroir exceptionnel qui donne chaque année naissance à des vins différents mais toujours harmonieux et complexes.

Propriété très qualitative de 11,5 ha, voisine du Château Lagrange, Camensac et Gruaud-Larose. L’assemblage composé de 78% de cabernet sauvignon, 20% de merlot et 2% de petit verdot, donne naissance à un vin d’une très grande finesse et profondeur.

Le Château Tourbadon est un domaine familial transmis depuis plusieurs générations, aujourd’hui dirigé avec passion par François Ouzoulias, figure emblématique de la viticulture biologique dans la région. Précurseur engagé, il a fait le choix audacieux de convertir le vignoble à l’agriculture biologique, bien avant que cela ne devienne une tendance. Il est aujourd’hui reconnu comme ambassadeur et expert du bio dans le Bordelais. Les parcelles du domaine sont situées en pied de côte, sur la commune de Saint-Hippolyte, à la frontière immédiate de Saint-Émilion, à l’est du prestigieux terroir de Figeac. Le sol, composé d’argiles et de sables anciens, confère aux vins une belle souplesse, une fraîcheur naturelle et une expression pure du fruit. Le travail de la vigne est minutieux, respectueux de la biodiversité et du rythme naturel des sols. Les vinifications sont peu interventionnistes, privilégiant l’authenticité du terroir et la transparence du cépage, souvent le Merlot, cépage roi de la rive droite. Le Château Tourbadon séduit par ses vins sincères, équilibrés et engagés, parfaits pour les amateurs de Bordeaux bio à la recherche de vins de caractère, produits avec conviction.

Longtemps considéré comme rustique, le Listrac-Médoc s’est métamorphosé. Aujourd’hui, cette appellation, la plus jeune du Médoc, séduit par son excellent rapport qualité/prix et par des vins à la fois charnus, fruités et modernes. Le Château Vieux Moulin, propriété confidentielle de 10 hectares, incarne cette renaissance avec brio. Situé sur les plus beaux terroirs de graves de Listrac, le domaine bénéficie d’un environnement naturel propice à l’expression d’un vin puissant mais équilibré. Derrière cette finesse maîtrisée se cache un nom discret mais influent : Éric Boissenot, œnologue reconnu du Médoc, dont les conseils avisés en viticulture et en vinification apportent une précision remarquable aux cuvées du domaine. Chaque millésime du Château Vieux Moulin est le fruit d’un travail patient, d’une écoute du terroir et d’un savoir-faire transmis avec humilité. Les vins révèlent une concentration élégante, une structure souple, et une belle aptitude à la garde, tout en restant accessibles dans leur jeunesse. Ce domaine, encore peu connu du grand public belge, mérite l’attention des amateurs en quête de pépites médocaines. Il offre une lecture moderne du Listrac, loin des clichés, et propose des vins qui allient tradition et précision contemporaine.

En 2005 l’industriel Alain Château a décidé en 2005 de tourner la page et de se lancer un nouveau défi avec une activité plus proche de ses passions. Il achète alors le prestigieux Château Yon-Figeac, Grand Cru Classé de Saint-Emilion, 24 hectares d’un seul tenant planté à 80% de merlot et 20% de cabernet-franc. Sa situation est idéale, dans le meilleur terroir de Saint-Emilion (celui de Figeac et Cheval Blanc). Signe de qualité supplémentaire: le second vin est classé en Saint-Emilion Grand Cru. L'oeuvre de Cécile Pitois porte le nom de « (++-) », car, pour elle, l’assemblage des vins est une composition d’équilibre entre l’addition et la soustraction des composants. L’artiste donne forme à ces questions à travers deux silhouettes : Madame soleil et Monsieur pluie, qui symbolisent la complémentarité des ingrédients de la production viticole.

Le développement durable est ici poussé à l’extrême puisque les 70 hectares de vignes sont conduits en biodynamie. Ce respect du terroir permet la mise en valeur de cépages nobles : chardonnay, viognier et sauvignon pour le blanc, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah, grenache, carignan, caladoc pour le rouge, teintés d’une identité toute méditerranéenne. Le résultat donne des vins d’exception au caractère unique. Le Domaine Cigalus, cultivé en biodynamie depuis 2002, offre des vins étonnants, presque «vibrants» comme aime le souligner Gilles De Baudus, le régisseur du Domaine et aujourd’hui fervent adepte et défenseur de la biodynamie.

Si Dieu créa la Terre, celle-ci le lui rend bien… À quelques kilomètres de Carcassonne, dans le Languedoc, existe un terroir rare et précieux : Terre Dieu. Ce lieu, baigné de soleil et balayé par les vents, semble avoir été façonné pour la vigne. Son sol argilo-calcaire, son exposition idéale et son climat méditerranéen offrent des conditions parfaites pour produire des vins d’exception. Sur cette terre élue, seuls quelques vignerons passionnés unissent leurs talents pour créer une cuvée unique : Les Clefs de Terre Dieu. Ce vin est le fruit d’un travail collectif, d’une sélection rigoureuse des parcelles et d’une vinification soignée, pensée pour révéler toute la richesse du terroir. Les Clefs de Terre Dieu expriment l’âme du Languedoc : des vins puissants, élégants, structurés, portés par des cépages emblématiques comme le syrah, le grenache ou le carignan. Chaque bouteille est une invitation à découvrir un lieu chargé de spiritualité, de nature et de savoir-faire. Ce projet viticole incarne des valeurs fortes : respect de la terre, collaboration entre vignerons, authenticité et engagement durable. Il séduit les amateurs belges en quête de vins de caractère, issus d’un terroir rare et d’une démarche collective.

Le Clos Bel-Air est une charmante propriété de 3 hectares, située sur un coteau argilo-calcaire à la frontière du village de Lussac, dans l’aire d’appellation Lussac Saint-Émilion, satellite réputé de Saint-Émilion. Ce lieu-dit confidentiel fait partie du Château Moulin Noir et appartient à la famille Tessandier, également propriétaire des domaines Château Lescalle, Château Maucamps et Clos de May. Depuis 2016, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE – niveau 3), grâce à une viticulture durable et respectueuse de la biodiversité. Des haies naturelles bordent les parcelles pour favoriser la faune locale, tandis que les sols sont travaillés avec soin, grâce à un enherbement partiel et l’utilisation de couverts végétaux comme le seigle, la vesce ou le trèfle incarnat. L’encépagement est composé de 60 % de Merlot et 40 % de Cabernet Franc, avec une partie des vendanges réalisée à la main. Le vin est élevé 18 mois en cuves inox thermo-régulées, afin de préserver la fraîcheur du fruit et l’expression pure du terroir. Le Clos Bel-Air incarne une vision artisanale et responsable du vin, alliant tradition familiale, respect de l’environnement et authenticité du terroir de Lussac.

L’aventure Clos d’Ora a commencé par une vision de Gérard Bertrand lorsqu’il s’est promené sur ce lieu en 1997. Les sentiments de paix, de plénitude et d’harmonie avec la nature ressentis ce jour-là ont fait éclore la volonté de réaliser un vin d’exception pour mettre en valeur ce magnifique terroir. Situé sur la commune de La Livinière en Minervois, à 220 mètres d’altitude, le vignoble de 9 hectares est entouré de murs en pierres sèches. Il est situé sur une faille géologique où se rejoignent deux terroirs particuliers, bartoniens et lutéciens, composés de calcaires, de grès et de marnes. Sur ce terroir riche d’histoire ont été plantés, à côté des vieux carignan et grenache, de la syrah et du mourvèdre pour assembler quatre cépages emblématiques du Languedoc-Roussillon et parfaitement complémentaires. Au Clos d’Ora, la nature invite à l’humilité et le temps se met en apesanteur. La vigne est cultivée en biodynamie et le cheval, ainsi que le mulet sont utilisés afin de favoriser la connexion entre le minéral, le végétal, l’animal et l’humain. Grâce à sa vinification et son élevage sophistiqués, Clos d’Ora bénéficie d’une amplitude et d’une longueur en bouche remarquables. Clos d’Ora est un vin exceptionnel au caractère puissant et élégant dont les tannins sont incroyablement fondus et subtils.

Niché au cœur de l’appellation Haut-Médoc, dans le charmant village de Macau, le Clos de May est un micro-domaine d’à peine 1,6 hectare, classé Cru Bourgeois. Ce vignoble rare et précieux se distingue par son cépage unique : le Merlot, qui lui confère une rondeur soyeuse et une belle générosité en bouche. Le terroir graveleux de Macau, situé à la frontière de l’illustre appellation Margaux, apporte une structure élégante et une minéralité subtile aux vins du domaine. L’élevage de 12 mois en fûts de chêne, dont 20 % de bois neuf, enrichit le vin d’une complexité aromatique remarquable, mêlant des notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de vanille. Le Clos de May incarne l’authenticité et la passion d’un travail artisanal, dans le respect de la nature et du savoir-faire médocain. Une production confidentielle, idéale pour les amateurs de vins de Bordeaux à la recherche de pépites rares et raffinées.

Cabrières est une petite appellation presque inconnue, pourtant elle tient depuis longtemps une réputation extraordinaire notamment par le Roi Soleil qui vantait les qualités du Cabrières Rosé. Il fit servir ce vin lors de ses banquets raffinés et dota le rosé de la brillante appellation « royalement contrôlée ». Est-ce Louis XIV ou est-ce le charme d’une nature sauvage, les senteurs de garrigue et le chant du merle bleu dans une crique bucolique, non loin des terrasses de Larzac qui a mis l’entrepreneur Gérard Bertrand sur la piste du Clos du Temple ? Pour la réussite d’un tel projet, il faut du flair, de l’audace et de la créativité assorti d’un travail acharné assuré par l’équipe de Gérard Bertrand. La conception du Clos du temple est un ensemble de milliers de détails mais globalement on pourrait dire que le terroir exceptionnel assorti d’un savoir-faire inégalé en fusion avec la nature y est pour beaucoup. Le « Clos » où seul des hommes, des chevaux et des mules conduisent la vigne en biodynamie compte huit hectares répartis sur 7 parcelles. Chacune d’elles sont traitées, vendangées et vinifiées séparément dans le « Temple ». Au « Temple » qui abrite les barriques et le cuves, on ressent un côté spirituel. Celui-ci est teinté par la philosophie de Gérard Bertrand expliquée dans son livre “Le vin à la belle étoile » et celle du philosophe Rudolf Steiner, père de la biodynamie. Le rosé, élément central du Clos du Temple mérite bien de de voyager dans un flacon parfaitement équilibré. Comme le vin, l’élément central, sa forme passe du terrestre au céleste on y découvre des tas de symboles régis par le nombre d’or.

Clos Floridène est un vignoble de 42 ha, dans l’appellation graves près de Barsac. Son nom évoque les prénoms de ses fondateurs : Denis et Florence Dubourdieu. Le sol est entretenu par les labours et ne reçoit aucun herbicide. De plus, les propriétaires se sont engagés dans un processus d’abandon de l’usage des pesticides. Par ailleurs, Denis Dubourdieu, décédé en juillet 2016 était professeur d’œnologie à la faculté de Bordeaux. Ses enfants ont pris la relève.

C’est en 1821, au bord de la Saône, que naît la Maison Collin-Bourisset, dans un lieu stratégique entre les collines du Beaujolais et les plaines du Mâconnais. À proximité de l’axe ferroviaire Paris-Lyon-Marseille, ce carrefour naturel devient rapidement un point névralgique pour le commerce des vins. Dès ses débuts, la maison se distingue par sa capacité à sélectionner les meilleurs crus et à tisser des liens durables avec les vignerons locaux. Au fil des décennies, Collin-Bourisset s’impose comme une référence du Beaujolais, alliant tradition viticole et innovation discrète. En 1926, elle devient le distributeur exclusif du prestigieux Moulin-à-Vent des Hospices, un vin rare et convoité, symbole de l’excellence du cru. La maison possède également 5 hectares de vignes en Moulin-à-Vent, cultivés avec soin et passion. Pendant 193 ans, les bâtiments de Crèches-sur-Saône abritent cette aventure familiale et viticole. Mais en 2014, une nouvelle page s’écrit : Grégory Barbet, héritier de cette tradition, décide de rapprocher la maison de ses racines. Il installe Collin-Bourisset au Château de la Terrière, à Cercié, au pied du Mont Brouilly, cœur battant du Beaujolais. Ce déménagement n’est pas qu’un changement d’adresse : c’est un retour aux sources, une volonté affirmée de valoriser les terroirs, de préserver les savoir-faire et de transmettre une vision durable du vin. Aujourd’hui, Collin-Bourisset incarne une viticulture respectueuse, authentique et ouverte sur le monde, avec des cuvées qui séduisent les amateurs belges en quête de vins de caractère, élégants et profonds.

Ce champagne d’exception en hommage à Thibaud IV, comte de Champagne et roi de Navarre, réclame toute l’attention des œnologues et ne voit le jour que lorsque toutes les conditions nécessaires à sa réussite sont réunies. Le champagne Comtes de Champagne Blanc de Blancs, composé à 100% du cépage blanc emblématique du style Taittinger, le chardonnay, provient exclusivement des villages classés grands crus de la prestigieuse Côte des Blancs (Avize, Cramant, Chouilly, Oger et Le Mesnil sur Oger). Il n’est produit que lorsque la vendange se révèle de qualité exceptionnelle, digne d’être millésimée. 5% des vins qui entrent dans sa composition ont vieilli pendant 4 mois en fûts de chêne (renouvelés par tiers chaque année), ce qui rehausse les qualités intrinsèques de l’assemblage final. Enfin, cette cuvée de légende mûrit 10 ans sur lattes au minimum dans les caves de l’ancienne abbaye Saint-Nicaise (classées au patrimoine mondial de l’UNESCO). Vin pur, ciselé mais également riche et soyeux, ce vin d’exception mérite d’être dégusté, ne serait-ce qu’une seule fois dans votre vie. Son homologue rosé se définit quant à lui par une proportion de 70% de pinot noir provenant des «grands crus» de la Montagne de Reims (12% vinifiés en rouge) et de 30% de chardonnay de la Côte des Blancs. Autant de critères qui témoignent du caractère exceptionnel de cette cuvée de prestige. Le champagne Comtes de Champagnes figure parmi les champagnes les plus prestigieux et recherchés.

Le Domaine Auvigue fait face à la majestueuse Roche de Solutré au cœur du Mâconnais, en Bourgogne du Sud. L’histoire du domaine débute en 1946, impulsée par le charismatique Francis Auvigue. A sa suite, les générations se succèdent et la passion demeure intacte au fil des époques, avec un savoir-faire qui se transmet et s'enrichit d'année en année. A la vigne, les interventions sont minimales, tandis que l'observation est permanente afin d'apporter à la terre de quoi la combler le plus précisément et naturellement possible. Les vendanges sont manuelles et la vinification est réalisée en partie en fûts de chêne issus de forêts françaises. Les premières vinifications parcellaires ont été initiées dans les années 50 par Francis (le grand-père) afin d'exprimer au mieux les particularités des terroirs de leurs vignes. Le Domaine Auvigue a réellement été un précurseur des vinifications parcellaires. Près de 60 ans plus tard, ce travail s'inscrit plus que jamais dans le projet actuel et offre une belle reconnaissance. La Signature des Frères Auvigue, Jean Pierre et Michel, résulte d'un travail permettant d'obtenir des vins purs, délicats, tendus avec une belle minéralite et une expression sur des arômes floraux comme en témoigne par exemple le Saint-Véran lieu-dit "Les Chênes".

Les Hautes Côtes de Nuits offrent une aire de Bourgogne sauvage. C’est à Villers la Faye à l’ouest des carrières de Comblanchien non loin de Pernand-Vergelesses que se situe le domaine familiale Bonnardot. A la suite de son père Jean, Danièle, ex cadre Parisien a pris le domaine en main en 2008. Elle commença par des études en viticulture, œnologie… puis au fil des années elle passa audacieusement en culture Bio tout en améliorant la qualité du vin. Dans notre métier de vigneron dit-elle, il faut être humble, curieux, inventif, il faut s’avoir s’adapter, persévérer, échanger, s’entraider, la nature est souvent là pour nous le rappeler. Le domaine de 22 ha possède des vignes à Ladoix et dans les Hautes Côtes avec des clos, sortes de petits murs qui entourent la vigne tel qu’un trésor dans son coffre-fort.

Fondé au début du XXe siècle, le Domaine Paul Buisse est une maison emblématique de la Vallée de la Loire, aujourd’hui portée par la famille Chainier, vignerons et négociants depuis 1749. Cette transmission entre deux familles passionnées a permis de préserver l’authenticité du domaine tout en y insufflant une vision moderne et durable. Installé à Montrichard, au cœur de la Touraine, le domaine bénéficie d’un terroir exceptionnel, propice à l’expression des grands cépages ligériens : Sauvignon Blanc, Chenin, Cabernet Franc, Gamay, entre autres. La maison Paul Buisse est reconnue pour sa maîtrise de l’assemblage, de l’élevage et de la sélection parcellaire, qui donnent naissance à des vins équilibrés, expressifs et fidèles à leur origine. Les valeurs fondatrices – respect du terroir, connaissance des cépages, amour du métier – sont toujours au cœur de la philosophie du domaine. L’alliance entre tradition et innovation se traduit par des cuvées élégantes, accessibles et représentatives de la diversité ligérienne.

En 1981 Guy Vanlancker était un jeune instituteur belge parti des brumes des Ardennes, vers le vignoble ensoleillé de La Livinière. Humblement il travaille alors ses terres tout en étant ouvrier viticole dans un autre domaine. Par la suite il devient régisseur et vinificateur du Château Laville Bertrou (La Livinière). Et en 2000 il décide de se consacrer à 100% sur ses propres vignes et à l’élaboration de ses vins. 2021 signe le renouveau du domaine avec la reprise de ce dernier par Ambroise, un des enfant de Guy, qui après quelques années passées dans l'industrie du bois décide de retourner aux sources. Cette installation s'accompagne de la certification en agriculture Biologique sur les 12ha du Domaine et de l'installation dans une nouvelle cave au coeur de La Livinière.

Plantés à 450 m d'altitude, le Chardonnay et le Pinot Noir trouvent des conditions climatiques proches de leur Bourgogne d origine. Le Domaine de l'Aigle produit des vins à la fraîcheur et à la minéralité exceptionnelles pour le Languedoc-Roussillon. Le climat, frais et tardif, a pour effet bénéfique de retarder les vendanges de plus d un mois par rapport à la plaine et au littoral, de préserver les arômes des raisins et de maintenir une acidité naturelle élevée, nécessaire à un parfait équilibre.

Sur l’île de Porquerolles, au cœur du Parc national de Port-Cros, le Domaine de l’Île s’étend sur un terroir insulaire rare, baigné de lumière et caressé par les vents marins. Propriété de la maison CHANEL depuis 2019, ce vignoble historique incarne une vision singulière de la viticulture méditerranéenne : respectueuse, élégante et profondément liée à son environnement naturel. Ici, on ne quitte jamais la mer. Les embruns salés, les parfums de pinède, la rosée des nuits douces et la lumière éclatante façonnent un paysage vivant, où la vigne s’enracine dans une écorce de schistes millénaires. Le domaine est cultivé en agriculture biologique certifiée, avec une attention particulière portée à la biodiversité, à la préservation des sols et à l’équilibre des écosystèmes. Le Domaine de l’Île est un lieu à part, où l’on cultive l’art de vivre autant que la vigne. Chaque geste, chaque saison, chaque parcelle raconte une histoire de liberté, de lien au vivant, et de recherche d’harmonie. C’est une invitation à prendre le large de l’ordinaire, à découvrir un patrimoine viticole insulaire, rare et précieux.

La jolie bâtisse est située juste en face de l’église romantique de Saint-Amour datant de 1600 et qui tire son nom d’une fleur blanche la "pirole". Actuellement, ce domaine est exploité et habité par Gregory Barbet et sa famille. Ils investissent, travaillent et étudient dans le but de devenir LA référence de Saint-Amour. Ils disposent d'un chai, entièrement renouvelé en 2015 et d’un chai de stockage équipé de foudres en bois et de cuves inox. Le domaine de 15 ha (l'un des plus grands de St-Amour) possède de très belles parcelles regroupées autour de la propriété et toutes exposées sud/sud-est, sur divers crus tels que « La Pirolette », «Vers l’Église », « Les Poulettes » , « Le Bourg » ou « La Creuse Périlleuse ». La vinification est conduite à l’ancienne c.à.d. une cuvaison de 15 à 20 jours avec un « chapeau immergé » par une grille veille à une meilleure extraction de matière: couleur et tanins mais en douceur.

Le Domaine de Villemajou, situé dans l’arrière-pays sur le terroir de Boutenac dans les Corbières, est la maison familiale où père et fils ont partagé la passion du vin durant plus de quinze ans. Constituée de 130 ha, cette propriété a été le fer de lance de l’appellation Boutenac, premier cru hiérarchisé des Corbières. Ce domaine se distingue par ses très vieilles vignes de carignan. Le Grand Vin est l’expression ultime de ce terroir d’exception.

Installée sur le même rocher depuis près de quatre siècles, la famille du Domaine des Génaudières perpétue une tradition viticole profondément liée à la Loire et à son écosystème. Situé sur les coteaux exposés plein sud, au nord du fleuve, le domaine bénéficie d’un microclimat idéal pour produire des vins équilibrés, souples et fruités, typiques de l’appellation Coteaux de la Loire. Véritable conservateur écologique, le domaine entretient avec soin la biodiversité locale : bosquets, haies, friches naturelles et la Loire en contrebas forment un paysage bucolique et vivant. Cette approche respectueuse de l’environnement est au cœur de la philosophie du domaine, qui valorise un travail manuel, une vinification douce, et une expression pure du terroir. Les vins du Domaine des Génaudières se distinguent par leur fraîcheur, leur longueur en bouche et leur souplesse naturelle. Le vigneron a d’ailleurs été honoré du Mérite Agricole, reconnaissance de son engagement et de son savoir-faire.

Depuis 1722, le Domaine de Val Brun est entre les mains de la famille Charruau, qui perpétue avec passion un savoir-faire ancestral dans l’appellation Saumur-Champigny, au cœur de la vallée de la Loire. Ce domaine familial veille à préserver l’équilibre naturel de son environnement, en cultivant ses vignes dans le respect du terroir et de la biodiversité locale. Le vignoble repose sur des sols argilo-calcaires et un sous-sol de tuffeau, typique de la région, qui confèrent au Cabernet Franc (appelé localement Breton) une expression souple, fruitée et élégante. Grâce à cette géologie unique et à une exposition idéale, les vins du domaine révèlent une belle fraîcheur, des tanins fins et une longueur en bouche harmonieuse. Le Domaine de Val Brun incarne une viticulture raisonnée et engagée, où chaque geste est pensé pour préserver la richesse du sol et transmettre un patrimoine vivant. Une adresse incontournable pour les amateurs de vins rouges ligériens authentiques et sincères.

Notre vin fait entrer en jeu tous les éléments: La terre qui symbolise la profondeur du vin, l'eau sa buvabilité, l'air son élégance et sa finesse et le feu qui symbolise la teneur en alcool. Ce sont 4 éléments qui permettent la naissance de l'émotion. Avoir l’amour du vin, c’est d’abord aimer sa vigne selon les principes de la biodynamie, les interventions s’y font en fonction des périodes lunaires. Nous utilisons uniquement le travail mécanique du sol. Les sarments de la taille sont broyés sur place ce qui enrichit le sol en humus naturel. Entre les rangs nous entretenons un couvert végétal qui permet d’installer un écosystème, apport d’azote par le trèfle et la luzerne, et de laisser un équilibre naturel des insectes s’installer (abeilles, coccinelles…) et aux vers de terre d’aérer le sol. Les raisins vendangés manuellement sont transportés délicatement, et suit un égrappage total et un départ en fermentation avec des levures indigènes.

Au cœur de l’appellation Sancerre, le Domaine Laporte cultive depuis plusieurs décennies une vision exigeante et respectueuse de la viticulture. Situé à Saint-Satur, sur les coteaux les plus réputés du vignoble, le domaine possède 21 hectares en propriété, entièrement convertis à la culture biologique. Depuis le millésime 2013, tous les vins sont certifiés bio, témoignant d’un engagement fort envers la terre, la biodiversité et les générations futures. La vinification est menée parcellaire, avec une attention particulière portée à l’expression de chaque sol. Parmi les cuvées emblématiques, le Sancerre blanc “Le Rochoy” se distingue par sa finesse et sa minéralité subtile, issue d’une parcelle exclusive plantée sur des silex. Ce vin est une véritable signature du domaine, recherché pour son équilibre et sa pureté. Les vins du Domaine Laporte sont présents sur les cartes des meilleurs restaurants et chez les cavistes de qualité, en France comme à l’étranger. Ils sont régulièrement récompensés dans les guides spécialisés et les concours internationaux, confirmant leur place parmi les références de l’appellation. Le domaine incarne les valeurs de respect du terroir, de transparence et de recherche d’excellence, tout en s’inscrivant dans une démarche durable. Il séduit les amateurs belges en quête de Sancerre bio, précis et élégant, fidèle à son origine.

Le domaine de la Marche change de nom et devient Domaine Mia. Le vignoble est certifié bio depuis longtemps et vise la biodynamie. Le domaine crée son propre compost, à base de sarments de vigne et de fumier de vache, qui sert d’engrais de fond pour les plantations. L’utilisation de tisanes de plantes et de fleurs ainsi que du miel provenant de leurs ruches va permettre à la vigne de s’auto-immuniser. Les ruches présentes sur le domaine permettent également de ramener de la biodiversité. Il s’agit d’un écosystème vertueux où la qualité du vin dépend des bonnes manières adoptées entre la terre et les hommes. Un soin exigeant, de détails et de chaque instant, de la vigne à la cave, apporté par Mia et toute l’équipe ; Alain, Romain, Cédric, Joëlle, Jean-Michel, David, Amélie, Théo sans oublier Baronne, la jument de labour du domaine.

Le domaine Michel Prunier et Fille est un domaine viticole familial de 12 hectares situé au cœur de la Côte de Beaune à Auxey-Duressses. C’est une petite commune dix minutes de Beaune est un vrai joyau enclavé entre Meursault, Monthélie, Saint-Romain et Saint-Aubin. Michel Prunier qui a fondé son exploitation en 1968 est aujourd'hui épaulé par sa fille Estelle qui perpétue la tradition tout en apportant des innovations modernes. Ils mettent un point d’honneur à travailler leurs vignes en respectant l’environnement, pratiquant une agriculture raisonnée. Le domaine s'étend sur plusieurs appellations prestigieuses, dont Auxey-Duresses, Pommard, et Meursault.

Situé au cœur de l’appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil, dans la vallée de la Loire, le domaine Taluau & Foltzenlogel est une propriété familiale transmise depuis plusieurs générations. Aujourd’hui, ce sont Véronique Taluau et Thierry Foltzenlogel qui perpétuent l’héritage avec passion, simplicité et enthousiasme, en plaçant le plaisir du vin, le partage et le respect de la nature au centre de leur démarche. Les vignes exposées plein sud, qu’elles soient jeunes ou anciennes, bénéficient d’un ensoleillement optimal et sont cultivées en agriculture raisonnée, avec un minimum d’intrants. Le travail du sol est soigné, les rendements maîtrisés, et chaque parcelle est vinifiée avec précision pour exprimer au mieux le terroir de tuffeau et de graviers typique de la région. Les vins du domaine sont reconnus pour leur fraîcheur fruitée, leur élégance naturelle et leur structure équilibrée. Ils reflètent l’authenticité du Cabernet Franc, cépage emblématique de l’appellation, et séduisent aussi bien les amateurs que les connaisseurs.

La jeune cave démarre en 1975 par l’impulsion d’une douzaine de familles vigneronnes souhaitant mutualisent du matériel et leur savoir. Plus tard ils investissements à coup de gros effort financiers et décident de mettre en bouteille et commercialiser une partie de leur production. Ces familles corse restent attachées aux traditions et leur terre. Aujourd’hui Ils produisent des vin fins et très qualitatifs avec une forte identité à base de cépages traditionnels comme le sciaccarellu ou le niellucciu. Ces produits font la fierté et la réputation de la cave. Denis Gigault, le tout nouveau directeur a déjà en tête le projet de création d’un nouveau chai. « Une winery haut de gamme » où les adhérents pourraient créer leur propre lot de vinification.

Le Sud de la France propose de nombreux terroirs très ensoleillés, propices à des maturations avancées et à des niveaux de sucre élevés. Cela favorise la production de grands vins doux naturels. Les vignes de Rivesaltes sont ancrées sur de petites terrasses. Rivesaltes signifie «rive haute» en catalan. On y produit du blanc à base de muscat, qui accompagne admirablement les desserts. Plus loin, dans l’arrière-pays catalan, on trouve le Maury, lieu de prédilection de son cépage roi, le grenache noir. Le compagnon parfait du foie gras poêlé, des fromages bleus ou des desserts au chocolat noir.

EAU DE PROVENCE n’est pas qu’un vin, c’est une déclaration. Avec son identité forte et très identifiable, son emballage contemporain et un lettrage spécfique, il se distingue partout et perturbe les codes de sa catégorie. Il incarne un luxe abordable sans compromis sur la qualité. Dès sa première année, il est devenu un best-seller en Europe, séduisant amateurs et connaisseurs. Élaboré par une équipe experte, chaque bouteille reflète passion et savoir-faire. Marque familiale indépendante, nous misons sur une seule cuvée parfaitement maîtrisée. Déjà présent dans les restaurants et clubs de plage du monde entier, EAU DE PROVENCE allie tradition et modernité pour une expérience élégante et raffinée.

Estandon est la plus ancienne et la plus importante marque de Provence. Depuis sa création, elle exprime avec talent la personnalité des vins AOC côtes-de-provence. Les Vignerons d'Estandon s'engagent avec force pour composer à chaque millésime une invitation au plaisir et à la convivialité. Cette marque représente aujourd'hui 10 % de la production des vins de Provence. Les vignes se répartissent sur 2000 ha aux alentours de Flayosc, Le Thoronet, Cannet dans un cadre bucolique où les vignes côtoient les chênes et les oliviers. Ceci nous plonge dans un univers authentique et savoureux. Le fleuron de la gamme est issu de vignes plantées au pied de la montagne Sainte Victoire, à l'est d'Aix-en-Provence, site naturel bénéficiant d’un microclimat continental et d’un sol pauvre qui offre des vins généreux. Les vignes de l’Insolence, en IGP Méditerranée, sont situées au nord du parc naturel de la Sainte Baume à Seillons-Source-d'Argens où elles ceinturent le village à près de 400 mètres d’altitude. Pour une question pratique et de proximité, c’est la cave des vignerons de Provence, à Brignoles, qui gère la vinification.

À Tain-l’Hermitage, au cœur des vignobles de la vallée du Rhône septentrionale, le domaine Ferraton Père & Fils incarne une histoire de transmission, de résilience et de choix assumés. Fondé au début du XXe siècle, ce domaine familial s’est imposé comme une référence dans les appellations Crozes-Hermitage, Hermitage et Saint-Joseph. En 1998, un tournant décisif marque l’histoire du domaine : Michel Chapoutier, ami fidèle, apporte son soutien à la famille Ferraton après un drame personnel. Ce geste d’amitié scelle une collaboration durable, fondée sur des valeurs communes : respect du vivant, exigence qualitative et quête de pureté. Dès cette année-là, le domaine entame sa conversion à la viticulture biologique, puis à la biodynamie, bien avant que ces pratiques ne deviennent tendance. Aujourd’hui, toutes les sélections parcellaires sont issues de raisins cultivés selon les principes biodynamiques, sous la direction de l’œnologue Damien Brisset, en étroite collaboration avec Chapoutier. Ferraton Père & Fils reste entièrement autonome : son propre site de production, son propre vignoble, son propre lieu d’accueil. Cette indépendance garantit une maîtrise totale de chaque étape, du cep à la bouteille. Les cépages emblématiques du Rhône nord sont à l’honneur : la marsanne pour les blancs, la syrah pour les rouges. Les vins signés Ferraton se distinguent par leur élégance, leur finesse, et leur expression du fruit, sans excès d’extraction ni d’élevage. Des vins frais, gourmands, qui parlent autant au palais qu’à l’esprit.

En 1886, Henri Grandin lança l'élégant vin effervescent qui porte encore son nom. Notaire amoureux du vin et marié à une jeune femme dont la famille possédait des caves et un domaine à Ingrandes-sur-Loire, il connut un succès rapide, à Paris comme à l'étranger. Aujourd'hui Grandin est produit à Nuits-St Georges par Boisset. Marcel Combes, le directeur technique n'a presque rien a été changé dans la composition de cette cuvée. Elle vieilli toujours sur lattes durant 9 mois mais en Bourgogne cette fois-ci. A quelques pas du payage de la sortie de l'autoroute vous pouvez visiter l'Imaginarium, un musée vivant exceptionnel qui vous apprends tout ou presque sur les bulles.

Pur, minéral et cristallin, Gris Blanc séduit d’emblée le regard, flatte les sens et accorde tous les palais. Issu exclusivement du cépage grenache (majoritairement grenache gris), typique du sud de la France, ce vin rosé se déguste en toute occasion et tout au long de l’année. Le vignoble de Gris Blanc, situé dans le Roussillon entre la mer Méditerranée et la chaîne des Pyrénées, offre un terroir particulièrement propice au grenache et à l’élaboration de vins racés et minéraux. Sa couleur cristalline, ses arômes frais et sa vivacité en bouche en font le partenaire idéal des moments conviviaux entre amis. Un verre de Gris Blanc accompagne à merveille les poissons grillés, les coquillages et les crustacés.

Hampton Water est le fruit de la collaboration entre Jon Bon Jovi, né Bongiovi, auteur-compositeur-interprète de rock et hard rock, son fils Jesse Bon Jovi et Gérard Bertrand. Hampton Water capture l’art de vivre et la convivialité commune aux Hamptons et dans le Sud de la France. Hampton, région au nord de New York désigne également un style de vie qui est devenu un mythe par ceux qui font la fête.

Gérard Bertrand s’est donné pour mission de sublimer les terroirs et les caractéristiques uniques de leur appellation et nous confia que les grands vins qui représentent « Héritage » sont l’accomplissement de la recherche d’absolu, de perfection, de raffinement, d’excellence au service de son terroir. Il faut magnifier les vins issus des terroirs languedociens si diversifiés, mettre en avant leur caractère unique, leur goût généreux. Chaque vin de cette gamme « Héritage » est marqué d’une date se rapportant à l’histoire du village, de l’appellation ou de la région Languedocienne. A découvrir !

Situé en plein cœur du vignoble chablisien, le domaine familial a été créé en 1973 par Jean-Marc Brocard qui a depuis été rejoint par son fils Julien. Il s’étend sur près de 144 hectares dont 66 sont certifiés en agriculture biologique. La précision, la force et la fraîcheur cisèlent la signature Brocard, un style unique que l’on retrouve dans chacun des vins d’appellation petit chablis, chablis, chablis premier cru, chablis grand cru, qui s’exportent dans près de 50 pays. La précision : juste expression du terroir, mémoire du sol véhiculée de la vigne au vin, pure typicité du sous-sol chablisien sédimenté par la mer pendant l’ère du Jurassique. La force : rien de tel qu’un vin structuré, puissant, long en bouche, pour apprécier toute la complexité issue du terroir. La fraîcheur : une acidité naturelle, née de la minéralité du terroir, donnant au vin cette tension qui a valeur de signature.

À Ammerschwihr, au cœur du vignoble alsacien, la Maison Kuehn veille sur une histoire vieille de plusieurs siècles. Fondée en 1675, elle est bien plus qu’un domaine viticole : c’est un lieu de mémoire, de résistance et de transmission. À seulement 9 kilomètres de Colmar, ses caves profondes, surnommées les « Caves de l’Enfer », racontent une Alsace courageuse et enracinée. Creusées à 7 mètres sous terre par le Baron de Schielé, ces caves ont d’abord donné leur nom à une auberge familiale, avant de devenir un refuge pour les habitants d’Ammerschwihr pendant la Seconde Guerre mondiale. Aujourd’hui encore, elles résonnent de cette histoire, entre ombre et lumière, entre passé et présent. Mais au-dessus de ces galeries chargées d’émotion, s’étend un vignoble de 95 hectares, planté sur les plus beaux coteaux de la cité viticole. La Maison Kuehn, certifiée HVE 3 (Haute Valeur Environnementale), cultive également 25 % de ses parcelles en agriculture biologique, dans une démarche respectueuse et engagée. Sous la direction de Julien Muller, œnologue passionné, les Vins et Crémants Kuehn expriment avec justesse la richesse des terroirs alsaciens : des vins précis, élégants, porteurs d’une identité forte. Chaque cuvée est une rencontre entre la rigueur technique, la mémoire des lieux et la générosité du climat. La Maison Kuehn ne se contente pas de produire du vin. Elle raconte l’Alsace, ses pierres, ses hommes, ses combats et ses espérances. Elle offre aux amateurs belges une porte ouverte sur un patrimoine vivant, à déguster avec respect et curiosité.

La Tournée est un hommage aux bistrots qui ont fleuri en France au 20ème siècle dans les villes ou les campagnes. Ces lieux de vie, de convivialité et de partage qui ont joué, et continue de jouer, un rôle central dans la vie sociale de nos territoires Des vins de plaisir immédiat, qui révèlent dans leurs arômes les grands cépages rhodaniens : Grenache, Syrah, Viognier. Simples et authentiques, comme les moments de partage ou la cuisine qu’ils accompagnent.

C’est l’histoire d’une cave engagée, que nous portons depuis 1914. Notre nom, Cellier des Demoiselles, est un hommage à ces jeunes femmes du village qui, durant la première guerre mondiale, ont non seulement remplacé leurs hommes partis au front, mais ont aussi profondément marqué notre histoire. Nous sommes une association de vignerons réunis en coopérative, dont une quinzaine de grandes familles. Chacun d’entre nous à la possibilité de développer ses cuvées, soit de manière individuelle ou collective, sous la signature “Cellier des Demoiselles”. Nous développons notre sens de l’indépendance, en étant petit parmi les gros et fiers de l’être. Engagés dans une démarche écoresponsable, avec la mise en place progressive du label BIO, HVE et développement durable (ISO 26000). Nous ne faisons pas seulement des vins, mais des vins porteurs de valeurs. Bref, employés et vignerons travaillent dur avec beaucoup de sérieux mais sans jamais oublier la convivialité. Le métier reste un métier de passion, d’art de la table et d’épicurien en toute convivialité disent-ils, un verre à la main.

Gérard Bertrand, toujours plein d'idées novatrices nous présente encore un vin conceptuel. Ces vins contemporains se traduisent souvent par des succès commerciaux. Nous avons vu naître Gris Blanc, Extra Blanc, Trouble, Glouglou, Orange Gold... et tous naissent d’un besoin de marché en cassant un peu les codes. Pour les nouvelles habitudes de consommation, notamment autour de l'apéritif de jeunes, debout, sur l’apéro, lorsqu’il fait chaud il a imaginé Le Chouchou. Ce vin présente des caractéristiques tendres, légères et fraîches, dans une robe clairette avec seulement 11% vol d’alcool. Le Chouchou vise principalement le marché de l'HoReCa et des cavistes spécialisés.

Au cœur du village de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, dans la vallée de la Loire, Le Clos du Vigneau est bien plus qu’un domaine viticole : c’est une maison de famille, une histoire de transmission et de convivialité. Depuis 1820, la propriété est entre les mains de la famille Jamet, et aujourd’hui, ce sont Antoine et François, les deux frères, qui perpétuent l’esprit du lieu avec passion et simplicité. Le vin, ici, ressemble aux vignerons qui le font : joyeux, accessible, sincère et avec du caractère. Cultivé sur des terres sablo-graveleuses, le cabernet franc s’exprime avec fraîcheur et fruit, dans des cuvées qui privilégient l’authenticité à la sophistication. Le domaine est reconnu pour ses vins rouges souples, gourmands, et parfaitement adaptés à une consommation conviviale, dès leur jeunesse. Le Clos du Vigneau incarne l’âme de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, une appellation encore trop méconnue en Belgique, mais qui séduit par son excellent rapport qualité/prix, sa biodiversité préservée, et son approche artisanale. Ici, pas de chichis : juste du bon vin, fait avec cœur, dans le respect du terroir et des saisons.

Les vignes se situent dans une réserve de biosphère du Mont-Ventoux. Toute la région a œuvré à force de persuasion, d’investissements techniques dans les caves et d’efforts dans les vignes pour obtenir ce patrimoine de l’Unesco. Le nom "Souffle du Géant" fait référence aux courants d'air frais qui descend du haut du Monts Ventoux, ce vent crée ainsi un microclimat et garanti finalement, la fraicheur en bouche.

Sous le soleil du Pays d’Oc, la gamme Les Croisières incarne l’art de vivre méditerranéen : des vins de cépage accessibles, joyeux et parfaitement taillés pour les moments de détente. Derrière leur design estival, inspiré des anciennes cabines de plage, se cache une sélection rigoureuse de cuvées répondant à un cahier des charges strict, garantissant fraîcheur, typicité et plaisir immédiat. Chaque vin est issu de cépages emblématiques du sud de la France – syrah, grenache, merlot, chardonnay, viognier – cultivés dans des terroirs ensoleillés entre mer et montagne. Les Croisières proposent des vins mono-cépages expressifs, faciles à boire, parfaits pour l’apéritif, les barbecues ou les pique-niques estivaux. La philosophie de la gamme repose sur la gourmandise, la vivacité et le respect du fruit, avec une vinification moderne qui préserve l’aromatique naturelle des raisins. C’est une invitation au farniente, à la convivialité et à la simplicité, sans compromis sur la qualité. Les Croisières séduisent les amateurs belges à la recherche de vins du sud accessibles, au look frais et coloré, et à la personnalité affirmée. Une gamme idéale pour les beaux jours, les apéros entre amis et les plaisirs simples.

Dans les paysages lumineux du Languedoc, le Mas La Chevalière incarne une histoire de passion, de terroir et de respect. C’est en 1819 que Monsieur Chevalier, confiseur et parfumeur, plante les premières vignes sur ce domaine. Artisan des arômes, il voit dans le vin une nouvelle manière de sublimer les saveurs, donnant naissance à un lieu unique, enraciné dans la création sensorielle. Depuis 1996, le domaine appartient à la maison Laroche, célèbre pour ses grands vins de Chablis. Avec 40 hectares répartis entre Roqua Blanca, dédié aux cépages rouges, et Peyroli, réservé au chardonnay, Mas La Chevalière incarne une viticulture de précision. Chaque parcelle est cultivée avec soin pour exprimer pleinement son identité, dans le respect du sol et du vivant. La philosophie de Laroche repose sur une attention profonde à l’équilibre écologique. Préserver la biodiversité, limiter les interventions chimiques et valoriser le travail des vignerons sont au cœur de son engagement. Le domaine s’inscrit dans une démarche durable, où la terre est respectée autant que les hommes qui la cultivent. Aujourd’hui, Mas La Chevalière séduit les amateurs belges en quête de vins du sud de la France à la fois élégants, expressifs et responsables. Ses cuvées reflètent la richesse des terroirs du Languedoc et la vision d’un domaine engagé dans la préservation de son patrimoine viticole.

Et si l’avenir du vin se jouait dans l’innovation ? La gamme NU.VO.TÉ incarne une nouvelle génération de vins, issus de cépages résistants créés en 2018 par l’INRAE (Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement). Ces cépages – floreal, voltis, vidoc, artaban – sont le fruit de croisements interspécifiques entre variétés de vignes, conçus pour résister aux trois principales maladies de la vigne : mildiou, oïdium et black rot. Cultivés sur quelques hectares à Ensérune, dans le sud de la France, ces plants permettent de réduire jusqu’à 80 % les traitements phytosanitaires, tout en offrant une meilleure résistance aux aléas climatiques comme la sécheresse ou les coups de chaleur. C’est une révolution viticole qui allie respect de l’environnement, résilience agronomique et plaisir gustatif. Les vins NU.VO.TÉ ne sont pas seulement innovants, ils sont aussi concluants sur le plan aromatique : des profils nets, fruités, équilibrés, qui séduisent les amateurs en quête de vins responsables, modernes et engagés. Derrière leur nom, se cache une promesse : celle d’un vin qui respecte la terre, anticipe les défis climatiques et offre une nouvelle voie à la viticulture. NU.VO.TÉ s’adresse aux consommateurs belges curieux, soucieux de leur impact environnemental, et désireux de découvrir des vins qui allient innovation, durabilité et plaisir.

Installée au cœur du village de Châteauneuf-du-Pape depuis 1859, la maison Ogier & Fils incarne l’excellence des vins de la Vallée du Rhône méridionale. Forte d’un savoir-faire ancestral et d’une connaissance approfondie des cépages et des sols, Ogier élabore des cuvées qui reflètent avec précision l’identité de chaque terroir. La gamme s’étend du Côtes du Rhône accessible et gourmand, jusqu’au prestigieux Châteauneuf-du-Pape, vin emblématique de la région. Chaque vin est le fruit d’une vinification sur mesure, dictée par la nature du sol, l’exposition des parcelles et la typicité des cépages. Les chais centenaires d’Ogier, véritables cathédrales du vin, abritent une diversité impressionnante de contenants : barriques, foudres, demi-muids, cuves béton, cuves tronconiques… Cette richesse technique permet une élevage précis et adapté, garantissant l’expression la plus juste de chaque vin. La visite du domaine est une expérience sensorielle unique, où l’on découvre l’art de l’assemblage et le respect du temps, dans un cadre chargé d’histoire. Ogier & Fils s’engage pour une viticulture durable, respectueuse de l’environnement et fidèle à l’esprit des grands vins du Rhône.

Orange Gold est issu d’une technique de vinification ancestrale revisité par Gérard Bertrand. Les raisins blancs de culture biologique sont vinifiés et fermentés en grappes entières, à la manière de certains vins rouges. Cette macération avec les rafles et les peaux apporte une couleur orange remarquable aux reflets dorés. C’est un assemblage exceptionnel de sept cépages, essentiellement méditerranéens : le chardonnay, le grenache blanc et le viognier, viennent apportent du volume gras, la clairette ajoute acidité et structure et enfin la marsanne, le mauzac et le muscat enrichissent la complexité aromatique du vin. Orange Gold reflète la vibration, le dynamisme, la minéralité et la fraîcheur du Sud de la France.

Le château de Santenay a été débaptisé et porte désormais celui de l’un de ses illustres propriétaires, Philippe II, duc de Bourgogne qui fut surnommé le Hardi à 14 ans en raison de son courage. On lui doit la fameuse ordonnance de 1395 interdisant en Bourgogne tout autre cépage que le pinot noir. Aujourd’hui le domaine compte plus de cent hectares répartis dans toute la Bourgogne. Le propriétaire, le Crédit agricole grands crus a les moyens financiers qui permirent les investissement en matériel de chai époustouflant, le tout dans des caves voutées du XVème siècle. La jeune et talentueuse équipe ayant tous travaillé dans des illustres maisons de vins n’a pour objectif que d’améliorer la qualité. Un des objectifs est de passer en Bio d’ici 2024. Avec cette volonté qualitative, la connaissance métier, la possession foncière de climats exceptionnels et un passé aussi riche on ne peut que s’attendre à un présent généreux.

Dans le Gers, au cœur du Sud-Ouest viticole, Plaimont est bien plus qu’une cave : c’est une coopérative de 1000 vignerons, unie par une même conviction. Comme le dit son directeur avec l’accent du pays : « Le vin ne se fait pas dans le chai, il se fait dans la vigne. Le terroir est la seule chose qu’on ne peut pas nous copier. » Née de l’union des villages de Plaisance, Aignan et Saint-Mont, Plaimont porte en elle une histoire viticole qui remonte au haut Moyen Âge. Aujourd’hui, elle produit près de 50 % de l’appellation Gascogne, mais aussi des vins en Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh, Saint-Mont, et plusieurs IGP comme Condomois, Gers ou Comté Tolosan. Plaimont a été élue « Cave de l’année », une reconnaissance de son engagement pour une viticulture durable, collective et enracinée. Les cépages autochtones sont mis à l’honneur, les terroirs sont respectés, et les vins sont pensés pour refléter la diversité et la richesse du Sud-Ouest. Pour les amateurs belges, Plaimont est une porte d’entrée vers des vins authentiques, accessibles et pleins de caractère, portés par une communauté de vignerons fiers de leur terre.

Le Château La Vernalle se situe au pied de la célèbre Roche de Solutré. Claude et Anne Boivin orchestrent le domaine réparti sur 3 parcelles: « Le Clos », « Les Vignerais » et « Les Pommard ». Les vignes de plus de 40 ans d’âge sont conduites de manière traditionnelle, sans insecticide. La typicité de l’appellation est au rendez-vous. Les vendanges sont manuelles et la vinification traditionnelle: pressurage mécanique, débourbage, fermentation d'une partie de la récolte en fût (huit mois) et l’autre en cuve. Elle s'effectue aux alentours de 20°C afin de préserver typicité du terroir et arômes du Chardonnay.

La maison Remoissenet Père & Fils installée dans le coeur historique de Beaune a de tout temps été partisane d’une culture raisonnée et de faibles rendements. Roland Remoissenet décide de passer la main en 2004 à Bernard Repolt, ancien directeur de la maison Jadot. Très attaché au terroir tout comme son œnologue, Claudie Jobart, fille de Laurence Jobart, elle-même oenologue pendant 30 ans de la Maison Drouhin. La maison Remoissenet exploite 40ha sur les Côtes de Beaune, Côtes de Nuits et Côte chalonnaise, et possède 13ha de vignes sur plusieurs célèbres climats de Beaune Premier Cru. Les vins produits par le tandem Bernard - Claudie témoignent d'une grande précision, reflètent le terroir et sont tous embouteillés par la Maison dans un souci de qualité et de contrôle permanent. Bernard Repolt aime à citer le temps comme son allié le plus précieux…

Issus des nobles vignes du pays d’Oc, ces vins de Terre Dieu vous feront découvrir la merveilleuse complicité d’un merlot, d’un cabernet sauvignon (couleur et fruit) et d’une syrah (épices), la fraîcheur et le gras d’un sauvignon et le plaisir estival d’un rosé bien équilibré. Ces vins sont nés des sols d’un grand terroir dont la légende du vieux pays d’Oc nous conte que si le microclimat et le bon vivre y perdurent depuis des siècles, c’est grâce à un pape du Moyen Âge qui avait reçu la bénédiction divine pour préserver la générosité et la qualité de sa terre.

Entre les montagnes des Cévennes et le fleuve Rhône, l’Ardèche dessine un paysage spectaculaire, fait de grottes millénaires, de rivières sinueuses, de villages perchés et de sols complexes. C’est dans ce décor naturel que les Vignerons Ardéchois cultivent leur passion commune : celle d’un vin enraciné dans son territoire, porté par une coopérative solidaire et visionnaire. Les vignes, plantées à moyenne altitude, bénéficient d’un climat méditerranéen et d’une géologie variée. Chaque cépage trouve son équilibre sur un terroir spécifique : le chardonnay sur les Gravettes, le viognier sur les Grès de Trias, le pinot noir sur les Buis d’Aps. Ici, le terroir dicte le cépage, et non l’inverse. Depuis plus de 60 ans, les Vignerons Ardéchois ont su préserver une production raisonnée, avec des rendements limités à 45 hl/ha, voire 35 hl/ha pour le viognier, garantissant une qualité constante. Les vinifications sont longues, précises, pensées pour révéler la typicité de chaque parcelle. La cave, qui regroupe plus de 400 familles de vignerons, est aujourd’hui reconnue comme l’un des leaders des vins de cépages en France, et séduit de plus en plus les amateurs belges en quête de vins authentiques, accessibles et bien faits.

Le domaine de la Rouletière se situe sur un coteau Argilo-calcaire sur la commune Parçay-Meslay, près de Tours, sur la rive droite de la Loire. La cave est exceptionnelle : 800m de long sur 2 niveaux creusé dans le tufeau. C’est ici que fut créé le tout premier Vouvray brut du village. Actuellement, Jean-Marc et son épouse Théodora gèrent le domaine avec passion. Ils ont la même l’envie : celle d’une agriculture plus propre qui les rendent contributeurs dans la protection de l’environnement et la préservation de la planète. 27 hectares sur l'échelle de la planète c’est peu mais c’est important ! La culture biologique représente énormément de travail, beaucoup plus qu’auparavant mais ils sont fiers de proposer des vins plus naturels et d'une grande qualité.