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| Nombre | Prix | Total |
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Hautes Côtes de Nuits Blanc, Bouchard Aîné & Fils
Un Bourgogne comme on l'aime! Les vignes sont situées sur la côte suivante celle de la Côte de Nuits, parallèle à la Côte des Grands Crus. Les Hautes Côtes de Nuits totalisent 100 ha de chardonnay qui subissent le même genre de vinification que dans les célèbres villages de Bourgogne.
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| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Origine | Les Hautes Côtes de Nuits bénéficient d’un climat plus frais que les plaines, avec des altitudes supérieures à 300 mètres. Les sols calcaires et marneux favorisent une maturation lente du Chardonnay, donnant des vins tendus et minéraux. |
| Cépage | chardonnay |
| Vinification | Les raisins sont récoltés à la main, pressés doucement, puis fermentés à basse température en cuves inox pour préserver la pureté aromatique. L’élevage sur lies fines pendant 6 mois apporte du volume et de la complexité. |
| Dégustation | Nez très expressif et séducteur, aux arômes boisés et vanillés. Nez teinté de fleurs blanches. Quelques notes d'agrumes. En bouche il est délicat et parfumé, équilibré et ample avec de la minéralité sur son gras et ses nuances de bois. |
| Potentiel de garde | 3-5 ans |
| Température de service idéale | 10-12 °C |
| Suggestions accompagnements | Idéal avec des croquettes de crevettes, un filet de sole meunière ou une salade de chèvre chaud. Il accompagne aussi parfaitement les sushis et les plats végétariens à base de légumes grillés.
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À propos de son domaine:
Bouchard Aîné & Fils, Bourgogne (since 1750)
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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| Valeur de votre commande | Prix |
|---|---|
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