Chardonnay Réserve du Conseiller, Bouchard Aîné & Fils

Deze wijn is een levendig eerbetoon aan de durf en het erfgoed van Paul Bouchard, een iconisch figuur uit Bourgondië en pionier op het gebied van moderne wijnbouw. Hij belichaamt de perfecte combinatie van de Bourgondische traditie en de creatieve vrijheid van Franse wijnen, en biedt een genereuze en elegante expressie van Chardonnay, toegankelijk voor iedereen en met behoud van de Bourgondische identiteit. Deze witte wijn verleidt door zijn frisheid en subtiele houttonen, voor onmiddellijk en verfijnd genot.

Prijs vanaf €8,09

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
OorsprongDeze chardonnay komt uit de beste terroirs van Zuid-Frankrijk en profiteert van een zonnig mediterraan klimaat en goed doorlatende bodems, waardoor het volledige aromatische palet van de druivensoort tot zijn recht komt. Dankzij het label “Vin de France” kan Bouchard Aîné & Fils partijen uit verschillende regio's samenvoegen, wat een constante kwaliteit en een optimale expressie van het fruit garandeert. Door Robert Skalli over te nemen, heeft de familie Boisset (en dus ook Bouchard-Ainé) geprofiteerd van de knowhow en de leveringscontracten om deze uitstekende cépagewijnen te produceren.
Druif100% chardonnay
VinificatieDe druiven worden voorzichtig geperst en ondergaan een statische klaring om de zuiverheid van de aroma's te behouden. De gisting bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks wordt gevolgd door een gedeeltelijke rijping op eikenhout om rondheid en complexiteit te verkrijgen. Deze zorgvuldige vinificatie, die traditie en moderniteit combineert, respecteert het typische karakter van de Bourgondische chardonnay.
DegustatieZijn schitterende gouden kleur met groene reflecties kondigt een explosieve neus aan van witte bloemen, citrusvruchten en exotisch fruit, versterkt door geroosterde en vanilleachtige toetsen. In de mond ontvouwt hij een zachte en evenwichtige elegantie, met een mooie ronde brioche-toets en een volle, aanhoudende afdronk, typisch voor een goed beheerste chardonnay.
HoudbaarheidJong te drinken
Ideale serveertemperatuur8-10 °C
Suggesties gerechtenIdeaal als aperitief, past hij uitstekend bij gemengde salades, gegrilde vis, schelpdieren, schaaldieren of verse geitenkaas. Door zijn fruitige karakter en frisheid is hij ook de perfecte begeleider van zomerse gerechten of sushi.

Over het domein:

Bouchard-Aîné & Fils, Vins de France

Al meer dan 250 jaar maakt Bouchard Aîné & Fils wijnen met een constante zoektocht naar perfectie. Deze kennis past de eigenaar eveneens toe voor eenvoudige wijnen, afkomstig uit Frankrijk, het land van zon, wind en karakter. De familie Boisset, eigenaar van Bouchard Aîné & Fils, heeft geïnvesteerd in een bottelarij in het centrum van Quincié in Beaujolais om zeker te zijn van een perfecte botteling. Om de kwaliteit van de bevoorrading te waarborgen namen ze het huis Skalli & Fortant de France over en daarmee haalden ze meteen ook alle expertise in huis van de uitvinder van de cépage-wijnen in Frankrijk.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.