Côtes du Rhône "Caprices d'Antoine"

Les Caprices d'Antoine is een eerbetoon aan het gepassioneerde, onverzettelijke karakter van Antoine Ogier, die nog steeds zijn stempel drukt op de filosofie van het huis. Deze krachtige wijn vol persoonlijkheid is de vrucht van de rijke terroirs van de Rhônevallei en het harde werk van de wijnmakers. Hij komt van een selectie percelen in St Marcel d'Ardèche, de heuvels van Avignon en Roquemaure.

Prijs vanaf €10,55

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
OorsprongEen selectie van percelen op de Villafranchiaanse terrassen van St Marcel d'Ardèche, de hellingen van Avignon en de hellingen van Roquemaure in het hart van de zuidelijke Rhônevallei. De bodems bestaan uit stenige alluviale bodems, kalkstenen hellingen en Villafranchiaanse terrassen (rode zandige klei en kiezels).
Druif60% grenache, 30% syrah & 5% mourvèdre & 5% cinsault
VinificatieVolledige ontstemming - koude maceratie vóór de gisting voor bepaalde Syrahs - Gisting en maceratie bij 27/28°C gedurende 25 dagen. Fermentatie bij 23-24°C om het fruit te bewaren - Laatste warme vatting (28-30°C) gedurende 3 tot 5 dagen. De wijn blijft in licht contact met eiken schaafsel.
DegustatiePrachtig complexe aroma's van rood fruit (framboos, kers) en zoete specerijen, vanille, kaneel en kokos. Na een gulzige aanslag bouwt het smaakpallet zijn evenwicht op met soepele, omhulde tannines en een lange afdronk.
Houdbaarheid3-5 jaar
Ideale serveertemperatuur14-16 °C
Suggesties gerechtenLekker bij een mooie entrecote op de grill.
  • Gehaktbrood van kalf / varken
  • Pita
  • ...

Over het domein:

Ogier, Châteauneuf-du-Pape (sinds 1859)

Sinds 1859 is Ogier & Fils gevestigd in het hart van Châteauneuf-du-Pape, en staat het domein symbool voor de topkwaliteit van de Zuidelijke Rhônevallei. Met een diepgaande kennis van druivenrassen, bodems en terroirs creëert Ogier wijnen die de identiteit van elke wijngaard perfect weerspiegelen. Het assortiment gaat van toegankelijke en fruitige Côtes du Rhône tot de prestigieuze en complexe Châteauneuf-du-Pape, het vlaggenschip van de regio. Elke wijn wordt zorgvuldig gevinifieerd volgens de kenmerken van het terroir, de ligging en de druivensoorten. De eeuwenoude kelders van Ogier zijn indrukwekkend: een mix van barriques, foudres, demi-muids, betonnen tanks en conische cuves zorgt voor een verfijnde rijping die de essentie van elke wijn naar voren brengt. Een bezoek aan het domein is een unieke zintuiglijke ervaring, waar traditie en innovatie samenkomen in een historisch decor. Ogier & Fils zet zich in voor duurzame wijnbouw, met respect voor natuur, tijd en vakmanschap – een filosofie die Belgische wijnliefhebbers zeker aanspreekt.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.