Syrah "Basalte du Coiron", IGP d'Ardèche

Tussen de Cévennes en de Rhône ontvouwt zich het indrukwekkende landschap van de Ardèche: een regio vol prehistorische grotten, kronkelende rivieren, pittoreske dorpen en een complexe bodemstructuur. In deze natuurlijke omgeving werken de Vignerons Ardéchois samen aan een gedeelde passie: wijn die diep geworteld is in zijn terroir, gedragen door een solidaire en vooruitstrevende coöperatie. De wijngaarden liggen op middelhoge hellingen, profiteren van een mediterraan klimaat en een gevarieerde geologie. Elke druivensoort vindt zijn ideale plek: chardonnay op de Gravettes, viognier op de Grès de Trias, pinot noir op de Buis d’Aps. Hier bepaalt het terroir de druif, niet andersom. Al meer dan 60 jaar behouden de Vignerons Ardéchois een doordachte productie, met opbrengsten beperkt tot 45 hl/ha, en zelfs 35 hl/ha voor viognier – een garantie voor constante kwaliteit. De vinificatie is zorgvuldig en langdurig, ontworpen om de eigenheid van elke perceel tot uiting te brengen. De coöperatie, die meer dan 400 wijnfamilies verenigt, is vandaag een van de koplopers in cépagewijnen in Frankrijk, en spreekt steeds meer Belgische wijnliefhebbers aan die op zoek zijn naar authentieke, toegankelijke en goed gemaakte wijnen.