Les vignes se situent sur les zones de coteaux ensoleillés exposés au Sud près de Maraussan aux alentours de Béziers. Le terroir composé de terres blanches est propice à la culture de la syrah.
Susumaniello vient de « somarello » (ânes) car les raisins sont « chargés comme des ânes». Il est moins connu que le primitivo ou le negroamaro mais c’est le fer de lance du renouveau œnologique des Pouilles.
Les Caprices d'Antoine rendent hommage au caractère passionné et insoumis d'Antoine Ogier qui marque encore l'esprit de la maison. Fort de sa puissance et de sa personnalité, ce vin est le fruit de riches terroirs de la vallée du Rhône et du travail des hommes. Il est issu de sélection parcellaire de St Marcel d’Ardèche, des coteaux d’Avignon et de Roquemaure.
La pintade qui décore l'étiquette était vénéré par le peuple Obikwa. Le cépage merlot est moins rustique et plus facile d’accès que le traditionnel pinotage. Il offre, en effet, un équilibre parfait entre souplesse et élégance. C'est un vin idéal pour toutes les occasions. Son profil généreux est très apprécié pour sa simplicité et son charme authentique.