Les bleus (Roquefort, Fourme d'Ambert )
Style de vin en général: Voici le cliché que l'on entend partout, mais rarement mis en pratique : le Sauternes. Les contrastes subliment le sucré, le gras, et le chaud avec l'acidité du vin qui contraste avec le salé, le sec, et l'amertume du fromage bleu.
Ces vins correspondent à "Les bleus (Roquefort, Fourme d'Ambert )" :
Fortified Malbec Dulce, Domain Bousquet, Argentine
Ce Malbec fortifié bio est une pépite argentine alliant puissance et douceur, issu de vignobles d’altitude certifiés biologiques. Avec son profil de vin doux naturel, il séduit par son intensité aromatique, son équilibre entre sucre et acidité, et sa texture soyeuse. Un vin audacieux, parfait pour clore un repas en beauté ou accompagner des moments gourmands.
Prix à partir de €14,50
Amarone Classico della Valpolicella DOC, Cantine Bertani
Ce vin est une légende vivante de la Valpolicella alliant un savoir-faire intransigeant et un terroir d’exception. Avec son profil à la fois puissant et élégant, il incarne l’âme de l’Amarone : des arômes profonds, une structure tannique noble et une persistance qui marque les mémoires. Un vin qui ne craint pas le temps, mais le domine.
Prix à partir de €128,85
