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Volaille / Lapin Lapin à la moutarde
Style de vin en général: En France, pour accompagner un lapin à la moutarde, on choisira idéalement un vin blanc qui se marie bien avec l'acidité de la moutarde. Alternativement, avec cette viande blanche, un vin rouge léger et fruité conviendra également.
Ces vins correspondent à "Lapin à la moutarde" :
Shiraz "1889", Heathcote, Brown Brothers, Australie
En provenance de l'État de Victoria (Millawa), ce shiraz nous donne un bouquet de fruits rouges et d'épices (poivre) quidevance une bouche gourmande, généreuse, aux tanins d'une grande finesse.
Prix à partir de €15,45
Crozes-Hermitage "Calendes" Biodynamie, Ferraton Père & Fils
Plongez dans l’univers envoûtant d’un Crozes-Hermitage où, par la biodynamie, le vin révèle toute la puissance et l’élégance de la syrah. Les calendes, jours de nouvelle lune dans le calendrier romain, rappelle le temps qui passe. c'est là, tout le savoir-faire de Ferraton respectueux des terroirs préservés et des travaux rythmés par les cycles lunaires. Le vin séduit par son équilibre sa concentration, sa fraîcheur et son expression minérale, pour une dégustation aussi authentique qu’inoubliable.
Prix à partir de €21,65
