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Gibier Civet (biche, marcassin)
Ces vins correspondent à "Civet (biche, marcassin)" :
Côtes-Rôtie, l'Églantine, Ferraton Père & Fils
Ce vin, issu de syrah et élevé 18 mois en barrique produit l'un des plus prestigieux vins du Rhône. Le terrain est tellement pentu que les vignes sont mises en paliers, bordés de murets pour retenir le terrain.
Lleiroso Crianza, Ribera del Duero
Ce Crianza est une expression noble du Tempranillo, issue de vieilles vignes cultivées dans l’un des terroirs les plus prestigieux de la Ribera del Duero. Il allie profondeur, finesse et complexité grâce à un élevage prolongé en barriques de chêne français. C’est un vin de caractère, taillé pour la gastronomie, qui reflète l’âme de son terroir avec élégance et précision.
Gigondas, "Les Dentelles", Ogier
Nichée au pied des Dentelles de Montmirail, la commune de Gigondas offre des vins puissants et racés. Ogier y signe une cuvée emblématique, "Les Dentelles", qui exprime la minéralité des sols et la force du climat. Un vin de caractère, à la fois sauvage et raffiné.
Obikwa Pinotage, South-Africa
Obikwa, nom rendant hommage à un peuple audacieux du Cap, évoque l’esprit aventureux et la richesse culturelle de l’Afrique du Sud. Ce vin, symbolisé par l’autruche, animal emblématique de vitalité et de résilience, incarne la typicité généreuse et le caractère chaleureux du Pinotage, cépage signature du pays.
