Bourgogne Aligoté, Bouchard Aîné & Fils

L'aligoté est à la fois un cépage et une appellation de 1400 ha réparti partout en Bourgogne. Un Aligoté frais et vif, emblématique de la Bourgogne. Ce cépage historique offre une belle alternative au Chardonnay, avec une expression plus tendue et citronnée.

Prix à partir de €13,65

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Couleur Blanc
OrigineVignoble situé en Côte d’Or et Côte Chalonnaise, sur des sols calcaires et marneux. Climat continental avec influence océanique.
Cépagealigoté
VinificationFermentation en cuves inox à 16°C, élevage sur lies fines pendant 5 mois pour préserver la fraîcheur.
DégustationRobe jaune pâle. Nez de citron, pomme verte et fleurs blanches. Bouche vive, belle acidité, finale désaltérante aux notes d’agrumes et de craie.
Potentiel de garde3-4 ans
Température de service idéale8-10 °C
Suggestions accompagnementsIdéal avec des huîtres, une salade de crevettes, ou une tarte aux légumes. Parfait aussi avec des plats végétariens légers ou en apéritif.
  • Tartiflette
  • Escargots, beurre à l ail
  • ...

À propos de son domaine:

Bouchard Aîné & Fils, Bourgogne (since 1750)

Fondée à Beaune en 1750, la maison Bouchard Aîné & Fils incarne l’élégance et l’excellence des grands vins de Bourgogne. Forte de plus de deux siècles d’histoire, cette maison familiale s’est imposée comme un véritable ambassadeur des terroirs bourguignons à travers le monde. Installée au cœur de la Côte d’Or, dans la prestigieuse capitale des vins de Bourgogne, Bouchard Aîné & Fils perpétue un savoir-faire ancestral, alliant tradition, précision et innovation. Chaque cuvée reflète l’engagement de la maison pour une qualité irréprochable, reconnue par de nombreuses distinctions, notamment au Guide Hachette des Vins et lors du Tastevinage, événement emblématique de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Le domaine s’attache à révéler la typicité de chaque appellation, du Bourgogne Pinot Noir au Meursault, en passant par les Grands Crus de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. L’approche est respectueuse de l’environnement, avec une attention particulière portée à la viticulture durable et à la valorisation des terroirs.

Accessoires

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