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| Nombre | Prix | Total |
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Bourgueil, "Passion", Domaine Taluau Foltzenlogel
Les vignes dont certaines ont 60 ans, se situent sur diverses parcelles avec pas moins de 3 types de sols différents. Sable, silex ou tuffeau ... chacun apporte sa touche personnelle. Des fruits et de la rondeur mais aussi des tanins puissants et élégants. Cela résume toute la richesse de la diversité.
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| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Origine | Les vignes sont plantées sur des coteaux argilo-calcaires exposés sud. Le climat tempéré de la Loire permet une maturation lente, idéale pour le Cabernet Franc. |
| Cépage | 100% cabernet franc |
| Vinification | Avec des vieilles vignes la matière est concentrée alors on vinifie de manière classique en cuve inox, avec contrôle des températures de 27 à 30°C. Elle peut durée entre 15 et 25 jours. Quelques jours après décuvage on soutire et filtre sur du Kieselguhr (silice). Le vin est gardé en cuve durant +/- 10 mois avant la mise en bouteille. |
| Dégustation | Une robe noir d'encre aux reflets violets annonce un nez distingué et intense de fruits rouges et noirs. Des tanins mûrs et fondus s'associent à un fruité généreux pour composer une bouche dense, opulente et charnue. |
| Potentiel de garde | Très variable suivant les goûts 2-3 à 7-8 ans |
| Température de service idéale | 12-16 °C suivant l'âge |
| Suggestions accompagnements | À déguster avec une quiche aux légumes, un poulet rôti ou une salade composée. Parfait aussi avec des plats végétariens ou des fromages frais.
|
À propos de son domaine:
Domaine Taluau-Foltzenlogel, Bourgueil
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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| Valeur de votre commande | Prix |
|---|---|
| € 0 - € 99,99 | € 9,99 |
| € 100,00 - € 199,99 | € 4,99 |
| € 200,00+ | € 0 |
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