Catarratto "In Purezza", Baglio di Pianetto, Bio, Terre Siciliane IGT

Le domaine Tenuta Baglio di Pianetto s'étend sur 106 hectares au cœur de la Sicile, entre les collines verdoyantes de Palerme et celles de la province d'Agrigente, à environ 900 mètres d'altitude. Il fut fondé en 1940 par le comte Paolo Marzotto, et incarne vraiment le fruit d'une passion familiale pour la viticulture. Le domaine possède également des parcelles d'altitude sur les contreforts de l'Etna, où les cépages Carricante blanc et Nerello Mascalese noir mûrissent sur des terroirs volcaniques d'exception. L'engagement des propriétaires envers l'excellence se reflète dans chaque aspect de la production, de la culture biologique des vignes à la vinification méticuleuse. Le chai de vinification, innovant et aménagé de façon passive selon la méthode de l'architecture gravitationnelle, permet de préserver l'intégrité des raisins tout au long du processus. Ce domaine est un véritable joyau sicilien, où tradition et modernité se rencontrent pour offrir des vins d'une finesse et d'une complexité remarquables. Les amateurs de vins apprécieront l'authenticité et la richesse de ce terroir, qui promet une dégustation mémorable.