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| Nombre | Prix | Total |
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Château Chasse Spleen, Moulis Cru Bourgeois Exceptionnel
Un incontournable du Médoc, alliant tradition et modernité. Ce Cru Bourgeois Exceptionnel séduit par son élégance naturelle, sa profondeur aromatique et sa capacité à évoluer avec grâce.
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| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Origine | Le vignoble repose sur les croupes de graves profondes typiques de Moulis-en-Médoc, avec une excellente capacité de drainage et une régulation thermique naturelle. Le climat océanique tempéré favorise une maturation lente et homogène des raisins, permettant une expression raffinée du Cabernet Sauvignon et du Merlot. |
| Cépage | 55% cabernet-sauvignon & 45% merlot |
| Vinification | Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, triés avec soin, puis vinifiés en cuves inox thermorégulées pour préserver la fraîcheur aromatique. La macération est longue pour extraire couleur et structure. L’élevage dure entre 12 et 15 mois en barriques de chêne français, dont 40 % neuves, apportant complexité et potentiel de garde. |
| Dégustation | La robe est grenat soutenu aux reflets rubis. Le nez s’ouvre sur des arômes de cassis, de mûre, de cèdre et de graphite, avec une touche épicée subtile. En bouche, l’attaque est franche, la structure est équilibrée, les tanins sont fins et bien intégrés, et la finale révèle une belle persistance sur des notes minérales et boisées. |
| Potentiel de garde | 15-20 ans |
| Température de service idéale | 16-18 °C |
| Suggestions accompagnements | À déguster avec un rôti de bœuf aux herbes, un gratin dauphinois ou un risotto aux champignons. Il accompagne également très bien les plats mijotés comme le bœuf bourguignon ou les fromages affinés à pâte dure. |
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À propos de son domaine:
Château Chasse Spleen, Moulis, Cru Bourgeois Exceptionnel
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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