Durif, single vineyard Heathcote, Brown Brothers, Australie

Name: Durif, single vineyard Heathcote, Brown Brothers, Australie
Brand: Durif, single vineyard Heathcote, Brown Brothers, Australie
SKU: 77621

C'est une pépite rare issue d’un seul vignoble d’Heathcote, où le climat chaud et sec de Victoria sublime ce cépage puissant et tannique. Ce vin incarne l’audace et l’innovation d’une famille vigneronne depuis 1889, offrant une expression intense et élégante du durif, souvent comparé au shiraz pour sa profondeur et sa complexité. Une cuvée limitée qui séduit par son caractère unique et son héritage artisanal.

Prix à partir de €17,90

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Pays

Australie

Domaine

Brown Brothers, Victoria Estate (Since 1889)

Couleur	Rouge
Origine	Ce durif ou petite syrah est cultivé sur les pentes orientales de la chaîne Mount Camel à Heathcote, il profite de sols pauvres et d’un climat continental chaud, idéal pour concentrer les saveurs et les tanins. Les vignes, plantées dans un environnement sec, produisent des baies petites et intenses, garantissant un vin de grande concentration et de longue garde.
Cépage	Durif
Vinification	Les raisins, récoltés manuellement en mars à une maturité optimale (13,8 à 14,4° potentiel), fermentent avant de reposer 12 mois en fûts de chêne américain (15% neufs). Cette approche préserve la pureté du fruit tout en apportant une touche boisée subtile, pour un vin puissant mais raffiné, capable de vieillir 7 à 9 ans.
Dégustation	Sa robe noire aux reflets pourpres annonce un vin dense et captivant. Le nez explose sur des arômes d’épices, de tabac et de baies noires mûres, tandis qu’en bouche, la mûre et la prune dominent, soutenues par des tannins fermes mais polis. La finale, longue et généreuse, révèle une touche de fruits confits et une structure bien équilibrée, typique d’un élevage en fûts de chêne.
Potentiel de garde	5 à 9 ans
Température de service idéale	16-18 °C
Suggestions accompagnements	Parfait avec des plats robustes comme un cassoulet aux viandes fumées, un filet de bœuf saignant nappé d’un jus au genièvre, ou un cheddar affiné. Ses tannins puissants et ses arômes de fruits noirs en font aussi l’accompagnement idéal pour des sauces riches et des gibiers.

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Le Tarrango est un cépage créé en 1965 en croisant le cépage portugais Touriga avec le cépage blanc polyvalent Sultana. Il a été développé pour produire un vin rouge léger et frais, idéal pour la consommation estivale. Il tire son nom de la commune de Tarrango, dans le district de Mallee, au nord-ouest de l'État de Victoria. On obtient le vin par macération carbonique de grappes entières.

€11,85

Shiraz "1889", Heathcote, Brown Brothers, Australie

En provenance de l'État de Victoria (Millawa), ce shiraz nous donne un bouquet de fruits rouges et d'épices (poivre) quidevance une bouche gourmande, généreuse, aux tanins d'une grande finesse.

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Crouchen & Riesling, Brown Brothers

Le cépage crouchen, d’origine Basque a trouvé une terre d’accueil depuis 1900 en Australie grâce à la famille Brown.

€11,85

Shiraz Winemaker Series, Brown Brothers

Même les vignerons de Brown Brothers ont des favoris. Ce vignoble de Shiraz à Heathcote en est le coup de cœur par sa saveur assez unique. Puissant et généreux aux riches saveurs de fruits noirs, beaucoup d'épices et des tanins longs et fins pour une finale douce. Un bonheur.

€17,90

À propos de son domaine:

Brown Brothers, Victoria Estate (Since 1889)

Brown Brothers est une des principales sociétés vinicoles familiales d'Australie. Depuis 1889, Brown Brothers a établi sa réputation de pionnier grâce aux expériences avec des cépages innovants. Citons par exemple le tarrango, au goût unique, qui fut créé par Brown Brothers en expérimentant un croisement de souches variétales. Les études se poursuivirent par des tests en vinification et dégustations avant de lancer une production à grande échelle d'un produit vraiment réussi. Le berceau familial, le centre de recherche, le centre épicurien (axé sur l'expérimentation d'accords vins & mets) et la cave sont situés à Milawa au nord-est de l'État de Victoria. Cependant, avec la croissance, le domaine et la cave s'étendent actuellement jusqu'en Tasmanie. La gamme de Brown Brothers est le fruit de plus de 120 ans de recherche. Très variée, elle permet de s'associer à quasi tous les plats. Elle est passionnante car chaque cépage a son histoire et elle a du caractère, chaque vin étant marqué par un quelque chose d'unique. Laissez-vous tenter par un produit de cette gamme épicurienne du bout du monde.

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Durif, single vineyard Heathcote, Brown Brothers, Australie

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6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.36 cl. h = 205 mm d = 81 mm

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Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)

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Menu

6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm

Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic

6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm

6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm

Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant

6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.

6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.

6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm