Everton White, Chardonnay, Brown Brothers Australie

Name: Everton White, Chardonnay, Brown Brothers Australie
Brand: Everton White, Chardonnay, Brown Brothers Australie
SKU: 77149

Un assemblage de divers parcelles crée par une des plus ancienne winery d’Australie à la pointe de la recherche au niveau des cépages. Ce Chardonnay australien offre une interprétation moderne du cépage, entre richesse aromatique et fraîcheur équilibrée. Un vin solaire et accessible.

Prix à partir de €12,1

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Pays

Australie

Domaine

Brown Brothers, Victoria Estate (Since 1889)

Couleur	Blanc
Origine	Les raisins proviennent des vignobles frais du Victoria, dans le sud-est de l’Australie. Les sols limoneux et les nuits fraîches permettent de préserver l’acidité naturelle du Chardonnay tout en développant une belle maturité aromatique.
Cépage	100% chardonnay
Vinification	Fermentation partielle en barriques de chêne français pour apporter du volume. Bâtonnage régulier des lies pour enrichir la texture. Élevage sur lies pendant 6 mois avant mise en bouteille.
Dégustation	La robe est jaune doré pâle. Le nez est généreux, mêlant pêche mûre, melon, vanille et une touche de noisette grillée. En bouche, la texture est onctueuse, les arômes tropicaux s’expriment pleinement, soutenus par une acidité vive qui équilibre l’ensemble. Une subtile note boisée prolonge la dégustation.
Potentiel de garde	A boire jeune
Température de service idéale	8-10 °C
Suggestions accompagnements	Parfait avec un poulet rôti aux herbes, des pâtes aux champignons, ou un curry doux au lait de coco. Il accompagne aussi très bien les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert. Gambas « à la plancha » Boudins (mixte ) compote/purée Moules sauce curry Oursins ...

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Moscato-Sauvignon Blanc "Lightly Sparkling", Brown Brothers

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Durif, single vineyard Heathcote, Brown Brothers, Australie

C'est une pépite rare issue d’un seul vignoble d’Heathcote, où le climat chaud et sec de Victoria sublime ce cépage puissant et tannique. Ce vin incarne l’audace et l’innovation d’une famille vigneronne depuis 1889, offrant une expression intense et élégante du durif, souvent comparé au shiraz pour sa profondeur et sa complexité. Une cuvée limitée qui séduit par son caractère unique et son héritage artisanal.

€17,90

À propos de son domaine:

Brown Brothers, Victoria Estate (Since 1889)

Brown Brothers est une des principales sociétés vinicoles familiales d'Australie. Depuis 1889, Brown Brothers a établi sa réputation de pionnier grâce aux expériences avec des cépages innovants. Citons par exemple le tarrango, au goût unique, qui fut créé par Brown Brothers en expérimentant un croisement de souches variétales. Les études se poursuivirent par des tests en vinification et dégustations avant de lancer une production à grande échelle d'un produit vraiment réussi. Le berceau familial, le centre de recherche, le centre épicurien (axé sur l'expérimentation d'accords vins & mets) et la cave sont situés à Milawa au nord-est de l'État de Victoria. Cependant, avec la croissance, le domaine et la cave s'étendent actuellement jusqu'en Tasmanie. La gamme de Brown Brothers est le fruit de plus de 120 ans de recherche. Très variée, elle permet de s'associer à quasi tous les plats. Elle est passionnante car chaque cépage a son histoire et elle a du caractère, chaque vin étant marqué par un quelque chose d'unique. Laissez-vous tenter par un produit de cette gamme épicurienne du bout du monde.

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Everton White, Chardonnay, Brown Brothers Australie

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Accessoires

Sommelier Enate (1 pièce)

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6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm

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Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)

Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)en acrylic

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6 x Verre Vitus 36 cl.36 cl. h = 205 mm d = 81 mm

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Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)

Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)transparant

6 x Verre Domaines Barons de RothschildVerre Riedel 35 cl.

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Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)

Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)

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Menu

6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm

Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic

6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm

6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm

Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant

6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.

6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.

6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm