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| Nombre | Prix | Total |
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Everton White, Chardonnay, Brown Brothers Australie
Un assemblage de divers parcelles crée par une des plus ancienne winery d’Australie à la pointe de la recherche au niveau des cépages. Ce Chardonnay australien offre une interprétation moderne du cépage, entre richesse aromatique et fraîcheur équilibrée. Un vin solaire et accessible.
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| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Origine | Les raisins proviennent des vignobles frais du Victoria, dans le sud-est de l’Australie. Les sols limoneux et les nuits fraîches permettent de préserver l’acidité naturelle du Chardonnay tout en développant une belle maturité aromatique. |
| Cépage | 100% chardonnay |
| Vinification | Fermentation partielle en barriques de chêne français pour apporter du volume. Bâtonnage régulier des lies pour enrichir la texture. Élevage sur lies pendant 6 mois avant mise en bouteille. |
| Dégustation | La robe est jaune doré pâle. Le nez est généreux, mêlant pêche mûre, melon, vanille et une touche de noisette grillée. En bouche, la texture est onctueuse, les arômes tropicaux s’expriment pleinement, soutenus par une acidité vive qui équilibre l’ensemble. Une subtile note boisée prolonge la dégustation. |
| Potentiel de garde | A boire jeune |
| Température de service idéale | 8-10 °C |
| Suggestions accompagnements | Parfait avec un poulet rôti aux herbes, des pâtes aux champignons, ou un curry doux au lait de coco. Il accompagne aussi très bien les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert.
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À propos de son domaine:
Brown Brothers, Victoria Estate (Since 1889)
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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