Gigondas, "Les Dentelles", Ogier

Nichée au pied des Dentelles de Montmirail, la commune de Gigondas offre des vins puissants et racés. Ogier y signe une cuvée emblématique, "Les Dentelles", qui exprime la minéralité des sols et la force du climat. Un vin de caractère, à la fois sauvage et raffiné.

Maintenant à €23,72 (27,90 -15,00%)

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Couleur Rouge
OrigineVignes en altitude sur sols calcaires et marnes, exposées plein sud. Climat sec et venteux, avec forte amplitude thermique entre jour et nuit.
Cépage90% grenache, 10% syrah
VinificationFermentation traditionnelle avec pigeage, cuvaison de 25 jours. Élevage en demi-muids pendant 12 mois. Cépages : Grenache et Syrah.
DégustationRobe grenat profond. Nez intense de mûre, thym, poivre et pierre chaude. Bouche remarquablement structurée, tanins présents, finale longue et minérale. Très élégant dans sa jeunesse avec un grand potentiel au vieillissement.
Potentiel de garde4-8 ans - résiste au temps
Température de service idéale16-18 °C
Suggestions accompagnementsÀ déguster avec un civet de sanglier, une côte de bœuf grillée ou un gratin de légumes racines. Sublime aussi les plats aux herbes de Provence.
  • Faisan rôti « à la brabançonne »
  • Rôti de marcassin (porto/groseilles)
  • Civet (biche, marcassin)
  • Poulet à la marocaine (citron confit)
  • Canard rôti (aux cerises)
  • ...

À propos de son domaine:

Ogier, Châteauneuf-du-Pape (depuis 1859)

Installée au cœur du village de Châteauneuf-du-Pape depuis 1859, la maison Ogier & Fils incarne l’excellence des vins de la Vallée du Rhône méridionale. Forte d’un savoir-faire ancestral et d’une connaissance approfondie des cépages et des sols, Ogier élabore des cuvées qui reflètent avec précision l’identité de chaque terroir. La gamme s’étend du Côtes du Rhône accessible et gourmand, jusqu’au prestigieux Châteauneuf-du-Pape, vin emblématique de la région. Chaque vin est le fruit d’une vinification sur mesure, dictée par la nature du sol, l’exposition des parcelles et la typicité des cépages. Les chais centenaires d’Ogier, véritables cathédrales du vin, abritent une diversité impressionnante de contenants : barriques, foudres, demi-muids, cuves béton, cuves tronconiques… Cette richesse technique permet une élevage précis et adapté, garantissant l’expression la plus juste de chaque vin. La visite du domaine est une expérience sensorielle unique, où l’on découvre l’art de l’assemblage et le respect du temps, dans un cadre chargé d’histoire. Ogier & Fils s’engage pour une viticulture durable, respectueuse de l’environnement et fidèle à l’esprit des grands vins du Rhône.

Accessoires

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