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| Nombre | Prix | Total |
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"La Forge" Corbières Boutenac, Gérard Bertrand
Hommage à Georges Bertrand, cette cuvée exceptionnelle naît d’une parcelle mythique, "La Forge", où des ceps centenaires de carignan et de syrah puisent leur force dans un sol miocène unique. Ici, chaque bouteille raconte l’histoire d’un terroir préservé, où le feu, l’eau et la pierre ont façonné un vin d’une puissance et d’une élégance rares, capable de vieillir jusqu’à 20 ans.
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| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Origine | Le lieu-dit "La Forge", sur le Domaine de Villemajou, est un écrin géologique rare, riche en éléments minéraux et en histoire. Les vieilles vignes, certaines âgées de plus de 100 ans, s’enracinent profondément, résistant aux caprices du climat méditerranéen et offrant des raisins d’une concentration exceptionnelle. |
| Cépage | 50% carignan & 50% Syrah. |
| Vinification | Les raisins, vendangés manuellement et triés avec rigueur, sont vinifiés en grappes entières. L’élevage de 12 mois en barriques bordelaises, choisies parmi les meilleurs tonneliers, affine la complexité du vin, sans collage ni filtration avant mise en bouteille. Une année supplémentaire en cave permet d’harmoniser son potentiel avant commercialisation. |
| Dégustation | Sa robe sombre, aux reflets cerise mûre, révèle un nez explosif de toast grillé, de zan et de girofle. En bouche, la sucrosité et l’amplitude dominent, avec des arômes de fruits rouges confiturés et une finale épicée, portée par des tanins doux et soyeux. |
| Potentiel de garde | 8-12 ans |
| Température de service idéale | 16-18 °C |
| Suggestions accompagnements | Il accompagne avec panache un carré d’agneau, des viandes grillées ou des légumes rôtis, sublimant les plats méditerranéens les plus raffinés. Extraordinier avec du gibier à poil. |
| Année | Distinctions pour ce vin |
|---|---|
| 2021 | 95 pts James Suckling, 93 pts Wine Spectator, 93 pts Wine Enthusiast |
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Domaine de Villemajou, Corbières Boutenac, Gérard Bertrand
C’est la maison familiale où père et fils Bertrand ont partagé la passion du vin durant plus de quinze ans. A la disparition de son père, Gérard reprend l’exploitation, et se rend compte du potentiel incroyable des crus du Languedoc, à commencer par ce Corbières Boutenac. Il est élaboré avec du carignan, syrah et grenache, dont certain centenaires. Les vins sont vinifiés chacun séparément et sont élevés ensuite en barriques pendant 10 à 12 mois.
À propos de son domaine:
Domaine de Villemajou, Corbières Boutenac
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Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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