Le Chouchou, VDF, Gérard Bertrand

Une cuvée bio joyeuse et gourmande, pensée pour le plaisir immédiat. Ce rouge léger et fruité est le compagnon idéal des moments conviviaux, à déguster légèrement frais.

Prix à partir de €12,29

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Couleur Rouge
OrigineLes raisins proviennent de parcelles en plaine sur des sols limoneux bien drainés. Le climat chaud et ensoleillé du Languedoc favorise une belle expression fruitée et une maturité optimale.
Cépagegrenache, syrah, cinsault
VinificationPressurage direct, fermentation à 22°C en cuves inox. Pas d’élevage en bois pour préserver la pureté du fruit. Mise en bouteille rapide pour conserver la fraîcheur.
DégustationRobe rouge cerise brillante. Nez de fraise, groseille, bonbon acidulé et une touche florale. Bouche souple, tanins discrets, finale fraîche et désaltérante, parfaite pour les apéritifs.
Potentiel de gardea boire jeune
Température de service idéale10-12 °C
Suggestions accompagnementsÀ déguster légèrement frais avec une pizza, un burger végétarien, des tapas belges ou des plats simples comme des pâtes au pesto ou des wraps.
  • Filet américain
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À propos de son domaine:

Le Chouchou, Gérard Bertrand

Gérard Bertrand, toujours plein d'idées novatrices nous présente encore un vin conceptuel. Ces vins contemporains se traduisent souvent par des succès commerciaux. Nous avons vu naître Gris Blanc, Extra Blanc, Trouble, Glouglou, Orange Gold... et tous naissent d’un besoin de marché en cassant un peu les codes. Pour les nouvelles habitudes de consommation, notamment autour de l'apéritif de jeunes, debout, sur l’apéro, lorsqu’il fait chaud il a imaginé Le Chouchou. Ce vin présente des caractéristiques tendres, légères et fraîches, dans une robe clairette avec seulement 11% vol d’alcool. Le Chouchou vise principalement le marché de l'HoReCa et des cavistes spécialisés.

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