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| Nombre | Prix | Total |
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Le souffle du Géant Rouge, AOP Ventoux
Ce rouge AOC Ventoux "Le Souffle du Géant" tire son nom du vent thermique emblématique qui descend des cimes du Mont Ventoux, apportant fraîcheur et équilibre aux vignes des pentes orientales. Issu d’un micro-terroir unique, il allie caractère, élégance et une structure harmonieuse, pour un vin à la fois puissant et fin.
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| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Origine | Les vignes, situées sur les pentes orientales du Mont Ventoux, bénéficient d’un climat unique et de sols variés, façonnés par la géologie locale. Le vent thermique descendant des cimes apporte une fraîcheur naturelle, préservant l’équilibre et la complexité des raisins. |
| Cépage | 80% grenache noir, 20% syrah |
| Vinification | Les raisins, récoltés à pleine maturité, sont vinifiés avec soin pour préserver leur typicité et leur expression fruité. Un élevage adapté permet de révéler toute la puissance et l’élégance de ce terroir d’exception. |
| Dégustation | Sa robe rouge intense révèle un nez envoûtant de fruits mûrs et d’épices douces. En bouche, il séduit par sa rondeur, ses tanins soyeux et une finale persistante, où se mêlent notes fruitées et une touche minérale. |
| Potentiel de garde | 2-3 ans |
| Température de service idéale | 16-18 °C |
| Suggestions accompagnements | Parfait avec des viandes rouges grillées, des plats mijotés ou des fromages affinés, il accompagne aussi magnifiquement des spécialités méditerranéennes comme une daube provençale ou des légumes rôtis.
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C’est un lieu privilégié : les vignerons se sont engagés à améliorer et préserver leur environnement, en mettant en place des pratiques de développement durable dans le respect des valeurs culturelles et de la protection de la nature. Les contreforts du Ventoux et la chaîne des Dentelles de Montmirail protègent le vignoble des excès du Mistral, tout en générant des courants frais qui favorisent des nuits très fraîches et de plus belles maturités.
À propos de son domaine:
Le souffle du Géant
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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