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| Nombre | Prix | Total |
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Obikwa Pinotage, South-Africa
Obikwa, nom rendant hommage à un peuple audacieux du Cap, évoque l’esprit aventureux et la richesse culturelle de l’Afrique du Sud. Ce vin, symbolisé par l’autruche, animal emblématique de vitalité et de résilience, incarne la typicité généreuse et le caractère chaleureux du Pinotage, cépage signature du pays.
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| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Origine | Les raisins proviennent de vignobles en espalier et en bush, situés dans les régions de Helderberg, Durbanville et Stellenbosch, à des altitudes variant de 50 à 180 mètres. Ces terroirs, marqués par des sols variés et un climat méditerranéen, offrent une maturité optimale et une belle concentration aromatique. |
| Cépage | 100% piotage |
| Vinification | Les raisins, récoltés manuellement à pleine maturité, bénéficient d’une macération pré-fermentaire de cinq jours pour extraire couleur et arômes. Après pressurage, la fermentation malolactique est réalisée, suivie d’un élevage de deux à trois mois en fûts de chêne américain. Une filtration tangentielle précède la mise en bouteille. |
| Dégustation | Sa robe rubis aux reflets pourpres révèle un nez intense de mûre, de prune et de pruneau, relevé de subtiles notes épicées apportées par l’élevage en bois. En bouche, il déploie une palette de fruits noirs et rouges, avec une structure souple et une finale persistante. |
| Potentiel de garde | A boire jeune |
| Température de service idéale | 14-16 °C |
| Suggestions accompagnements | Il accompagne à merveille des plats riches et savoureux : queue de bœuf, ragoûts, grillades, gibier, pizzas ou pâtes.
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À propos de son domaine:
Obikwa, South-Africa
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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