| Nombre | Prix | Total |
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Depuis 1859, la Maison Ogier incarne l’excellence des vins de la Vallée du Rhône. Implantée à Châteauneuf-du-Pape, elle valorise les terroirs du sud avec passion et précision. Cette cuvée bio "Les Combes" est une ode à Rasteau, village perché sur les hauteurs du Vaucluse, où les vignes s’épanouissent sous le soleil provençal. L’appellation s’étend sur les communes de Rasteau, Sablet et Cairanne ou la majeure partie des grenaches exposés plein sud sont protégés du Mistral par les combes. Un des meilleurs terroirs rhodaniens pour le cépage grenache noir.Un vin puissant, généreux et profondément enraciné dans son terroir.
| Couleur | Rouge |
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| Origine | Les vignes sont cultivées en agriculture biologique sur des coteaux argilo-calcaires parsemés de galets roulés. L’exposition sud et le climat chaud et sec de Rasteau favorisent une maturité optimale des raisins, donnant des vins concentrés et expressifs. |
| Cépage | 90% grenache, 10% syrah |
| Vinification | Les raisins sont récoltés manuellement à pleine maturité. La fermentation est traditionnelle, avec une cuvaison de 15 à 20 jours à température contrôlée (28°C), suivie d’un élevage en cuves béton et en fûts de chêne pendant 6 à 12 mois pour affiner les tanins et enrichir la palette aromatique. |
| Dégustation | Un vin marqué par les fruits rouges, cerises sur des notes d'épices douces, garrigue, cacao. Puissant et complexe. Il tend vers les fruits à noyaux, figues, herbes de la garrigue et sous-bois en prenant de l’âge. En bouche, la texture est ample, les tanins sont fondus mais présents, et la finale longue révèle des notes épicées et une belle chaleur méditerranéenne. |
| Potentiel de garde | 5 ans |
| Température de service idéale | 16-18 °C |
| Suggestions accompagnements | Ce vin accompagne idéalement un gigot d’agneau rôti aux herbes, des viandes grillées, ou des plats mijotés comme une daube provençale. Il se marie aussi avec des fromages affinés à pâte dure.
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"L’Âme" est une cuvée rare et précieuse, issue de parcelles cultivées en bio au cœur de Châteauneuf-du-Pape. Ogier, maison historique de la région, y exprime toute la profondeur et la spiritualité de ce terroir mythique. Un vin intense, complexe et vibrant, véritable reflet de son origine.
Les Caprices d'Antoine rendent hommage au caractère passionné et insoumis d'Antoine Ogier qui marque encore l'esprit de la maison. Fort de sa puissance et de sa personnalité, ce vin est le fruit de riches terroirs de la vallée du Rhône et du travail des hommes. Il est issu de sélection parcellaire de St Marcel d’Ardèche, des coteaux d’Avignon et de Roquemaure.
Nichée au pied des Dentelles de Montmirail, la commune de Gigondas offre des vins puissants et racés. Ogier y signe une cuvée emblématique, "Les Dentelles", qui exprime la minéralité des sols et la force du climat. Un vin de caractère, à la fois sauvage et raffiné.
Le Caprices d'Antoine" rend hommage au caractère passionné du fondateur d'Antoine Ogier qui marque encore aujourd'hui l'esprit de la maison. C’est un plaisir de découvrir un vin différent, issu de cépages moins communs comme le grenache blanc la clairette ou le bourboulenc. On extrait et garde les arômes de l’ensemble de ces cépages par une macération pelliculaire en une vinification a basse température.
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