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| Nombre | Prix | Total |
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Tavedo Vinho Tinto, DOC Douro, Burmester
TAVEDO est une contraction qui rend hommage aux deux affluents du fleuve Douro: Távora and Tedo. Les vignes sont situées en hauteur dans les régions de Cima Corgo et le Douro Supérieur où une véritable mosaïque de cépages tel que le touriga franca, tinta roriz, tinto cão, malvasia fina, gouveia, rabigato… apportent du caractère. C'est un vin rouge puissant et complexe, où les fruits denses du Douro s’expriment avec élégance et structure. Un hommage vibrant aux grands vins de la région, alliant profondeur et accessibilité.
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| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Origine | Issu des sous-régions de Cima Corgo et Douro Superior, ce vin tire sa typicité des sols schisteux situés entre 250 et 400 mètres d’altitude, où les cépages traditionnels du Douro mûrissent sous un climat idéal. |
| Cépage | Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Touriga Nacional. |
| Vinification | Après éraflage et foulage, la fermentation s’effectue en cuves inox à température contrôlée (22°C) pendant environ 8 jours, préservant la fraîcheur et la concentration des arômes. |
| Dégustation | Au nez, il déploie des arômes intenses de framboise, de cerise noire et une touche de cacao. En bouche, il est charnu, équilibré, avec des tanins souples et une belle persistance. |
| Potentiel de garde | a boire jeune |
| Température de service idéale | 14-16 °C |
| Suggestions accompagnements | Parfait pour accompagner les viandes rouges, il révèle toute sa richesse aux côtés d’un plat grillé ou en sauce. |
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Le Tavedo Vinho Branco est une expression vibrante et minérale du Douro, où la fraîcheur des cépages locaux rencontre la puissance des schistes. Un vin blanc sec, dense et rafraîchissant, parfait pour les amateurs de vins aromatiques et équilibrés.
Casa Burmester Reserva Branco, Douro DOC
L’authentique vignoble de la maison Burmester, composé de multiples cépages, est situé dans les sous-régions du Baixo Corgo et du Cima Corgo sur des sols de Schistes à une altitude de 5 à 600m.
Casa Burmester Reserva Tinto, Douro DOC
Le vignoble de +/- 100 Ha composé de multiples cépages tel que le touriga nacional et franca est situé sur les flancs du Douro. La casa fait référence à la demeure de Burmester dans le Haut Douro.
À propos de son domaine:
Kopke Group: Burmester (since 1750)
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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