Vini di Italia
Nous regroupons dans cette catégorie les vins qui ne sont ni d’appellation (DOC et DOCG), ni les vins ayant une origine géographique (IGT). Ces vins, autrefois dénommés « vini da tavola » », peuvent être issus d’assemblage de diverses régions d’Italie. C’est fort utile, par exemple, pour constituer les vins d’assemblage d’un vino spumante.
Pourtant, certains producteurs d’excellente réputation, souhaitent enfreindre les contraintes liées à leur appellation, en utilisant par exemple des cépages interdits dans leur région, souvent des cépages « internationaux ». Sorti de ce cadre, même si le vin est excellent, ils n’ont d’autre choix que de mentionner vin d’Italie sur leur étiquette.
Chardonnay Käfer, IGP Italie Käfer, IGP Italia
Un chardonnay provenant de Sicile. Il est conditionné aux normes précises et qualitatives exigé par Käfer, (magasin genre Rob ou Fauchon allemand). Il allie fraîcheur et fruité. Ses arômes de melon miel, d’agrumes et de poire, relevés de touches de noisette et de pêche, en font un vin sec et savoureux, parfait pour une cuisine légère et méditerranéenne.
Merlot Käfer, IGP Italie Käfer, IGP Italia
Ce merlot italien,séduit par sa rondeur et son élégance. Il offre une palette de fruits rouges mûrs et une touche de douceur épicée. Un rouge accessible, parfait pour les repas conviviaux et les accords classiques. Käfer est une sélection hyper sélective pour Feinkost-Kaefer, une épicerie de luxe incluant un restaurant à Munich.
