Bergerac Rosé, Château des Eyssards

Deze rosé is gemaakt van 2 grootse druivensoorten : merlot, die hem zijn rondheid geeft, en cabernet sauvignon die zorgt voor een stevig karakter. Een gestructureerde kersenrode rosé met aroma's van rood zomerfruit.

Prijs vanaf €7,30

Bekijk wijnfiche

Kleur Rose
OorsprongDe Merlot en Cabernet Sauvignon wijnstokken groeien op klei, kalksteen en klei-kalksteen bodems, met plantdichtheden variërend tussen 5.000 en 6.000/Ha. Ze staan op hellingen. Ons terroir profiteert van ideale natuurlijke omstandigheden. De wijnstokken worden geteeld op een duurzame manier, met uitsluitend organische meststoffen om het leven van de bodem te behouden en te verrijken. Deze aanpak bevordert de authentieke expressie van de unieke kenmerken van deze wijngaard.
Druif60%merlot - 40% cabernet sauvignon
VinificatieNa de mechanische oogst weken de druiven 24 uur met hun schil, waardoor niet alleen de kleur maar ook de typische fruitige aroma's vrijkomen. Dit proces is cruciaal voor het verkrijgen van een mooie roze tint en een aromatisch profiel dat wordt gekenmerkt door tonen van rood of exotisch fruit, afhankelijk van de gebruikte druivensoorten. De druiven worden vervolgens geperst en het sap wordt overgeheveld naar vaten voor alcoholische gisting. De gisting vindt meestal plaats in roestvrijstalen vaten, een technische keuze die de versheid helpt te bewaren. Rijping in roestvrijstalen vaten na de gisting stabiliseert de wijn en behoudt zijn frisse, fruitige karakter voor het bottelen.
DegustatieMet zijn lichtroze kleur zit deze wijn vol fruit, zoals rode bessen en kersen, en is hij verfrissend in de mond.
HoudbaarheidJong te drinken
Ideale serveertemperatuur8-10 °C
Suggesties gerechtenPast uitermate goed bij gegrild vlees en romige kaassoorten.
  • Terrine van groenten
  • Gegrilde sardines
  • ...
Jaar Awards voor deze wijn
2024 Médaille d'Or au concours des vins du Sud Ouest

Over het domein:

Château des Eyssards, Bergerac

In het hart van de Dordogne, binnen de appellatie Bergerac, belichaamt Château des Eyssards een oprechte en veeleisende visie op wijn. Op zijn 55 hectare wijngaarden cultiveert Pascal Cuisset, een gerespecteerde en talentvolle wijnbouwer, meer dan een domein – hij cultiveert een filosofie. “Goede druiven maken goede wijn, en het werk begint in de wijngaard.” Deze overtuiging leeft Pascal elke dag. Elke perceel wordt met zorg behandeld, elke tros met respect geoogst. Hoewel de vinificatietechnieken modern zijn, blijft de geest ambachtelijk. Het resultaat? Eerlijke, zuivere wijnen, waarin je bij elke slok de druif proeft. Vandaag heeft Flavie Cuisset, zijn dochter, zich bij het familiebedrijf gevoegd. Ze brengt nieuwe energie en verzekert de voortzetting van een waardevolle traditie. Samen creëren ze cuvées die spreken over het terroir van Bergerac, de gulheid van Zuidwest-Frankrijk, en een duurzaam engagement voor de natuur. Château des Eyssards spreekt Belgische wijnliefhebbers aan die op zoek zijn naar authentieke wijnen – toegankelijk, maar met karakter. Een domein om te ontdekken voor wie houdt van wijnen met een verhaal: dat van een familie, een streek en een vakmanschap vol passie.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.