Chagual Cabernet Sauvignon, Los Vascos BIO

Geïnspireerd door de zeldzame Chileense Chagualplant, belichaamt deze biologische Cabernet Sauvignon de ecologische visie van Los Vascos. Gekweekt in een mediterraan klimaat, charmeert hij met zijn zuiverheid, aromatische intensiteit en respect voor de natuur

Nu aan €13,56 (15,95 -15,00%)

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
OorsprongGelegen in de Colchagua-vallei nabij de Andes, met een mediterraan klimaat en koele nachten. De goed doorlatende alluviale bodems zorgen voor een langzame rijping, wat essentieel is voor het behoud van frisheid en aromatische complexiteit.
Druifcabernet-sauvignon
VinificatieDe druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid. Fermentatie vindt plaats bij 24–26°C met een maceratie van 15 dagen voor kleur- en tannine-extractie. Rijping in roestvrijstalen tanks behoudt de fruitzuiverheid en druifexpressie.
DegustatieDieprode kleur met paarse tinten. De neus onthult duidelijke aroma’s van zwarte bes, zwarte peper en munt. In de mond een zachte aanzet, fijne maar aanwezige tannines en een frisse afdronk die het rijke fruit mooi in balans brengt.
Houdbaarheid3 tot 4 jaar
Ideale serveertemperatuur16-18 °C
Suggesties gerechtenPerfect bij gegrild rood vlees, kruidige gerechten zoals tajine met pruimen, of een vegetarische burger met zwarte bonen en koriander.

Over het domein:

Los Vascos, Chili, Dom. Barons de Rothschild (Lafite)

Bij Los Vascos is men er in de loop der tijd in geslaagd om de krachten van de omringende natuur te temperen en een uniek ecosysteem te creëren, waar mens en natuur harmonieus samenleven. Dit ecosysteem is het resultaat van een jarenlange observatie, de onfeilbare betrokkenheid van onze teams en een onbegrensde passie voor dit land. Terwijl Los Vascos een voortrekkersrol speelt op gebied van technologie, blijft het huis zeer traditioneel. De wijngaard vertegenwoordigt nauwelijks een kwart van het domein. De rest bestaat uit olijfbomen, velden, weiden voor vee en paarden, maar ook bergen, wilde bossen en natuurlijke schuilplaatsen voor fauna en flora.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.