Cosette Wit Sauvignon IGP d'OC

Ontstaan uit een verhaal van wijngaarden en bistro’s brengt deze Sauvignon Blanc een eerbetoon aan Cosette en haar liefde voor delen. Een frisse, aromatische en van nature lichte wijn, gemaakt voor eenvoudige momenten en spontane gesprekken. De levendigheid van het fruit, de bistrosfeer en het plezier van samen genieten, in alle lichtheid.

Prijs vanaf €8,00

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
OorsprongAfkomstig uit wijngaarden in de Pays d’Oc, afkomstig van streng geselecteerde percelen, voornamelijk op noordgerichte hellingen. Deze koelere ligging, in combinatie met evenwichtige bodems, bewaart de natuurlijke zuurgraad en beperkt de suikeropbouw, wat resulteert in een licht en expressief profiel.
DruivenSauvignon Blanc
VinificatieVroege oogst vanaf begin augustus, ’s nachts uitgevoerd om aroma’s te behouden, het suikergehalte natuurlijk te beperken en een gematigd alcoholpercentage te verzekeren. Maatwerkvinificatie met korte fermentaties, gericht op maximale fruitexpressie en frisheid. De gisting in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole zorgt voor een zuiver, strak en modern aromatisch profiel.
DegustatieFrisse en expressieve neus met toetsen van citrusvruchten en witvlezig fruit. Lichte, levendige en verfrissende smaak, met een zuivere en dorstlessende afdronk.
BewaarpotentieelJong te drinken
Combinatie gerechtenIdéal à l’apéritif, il accompagne parfaitement un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, des sushis, du fromage de chèvre frais ou une salade de quinoa à la mangue et coriandre

Over het domein:

COSETTE 9,5 %

Als kind ging Cosette al mee naar de wijngaarden met haar ouders, bekend om haar open karakter en vrijgevigheid. In de jaren 1950 verliet Cosette het familiedomein om een klein bistro te openen nabij Carcassonne, vanzelfsprekend “Chez Cosette” genoemd. Mensen kwamen er voor de eenvoudige, lokale gerechten, maar vooral voor de sfeer: gedeelde tafels, levendige gesprekken en wijn die vrij werd geschonken, zonder franjes. Vandaag leeft dit verhaal verder in frisse en natuurlijk lichte cuvées, gemaakt om de bistrosfeer van Cosette te vieren en het tijdloze plezier van samen een glas te delen.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.