Croix Canon, Saint-Émilion Grand Cru

In Saint-Émilion, op de kalkrijke hoogten die de appellatie beroemd maakten, belichaamt Château Croix Canon een unieke visie op wijn en erfgoed. Sinds 1996 investeert het huis CHANEL met zorg en ambitie in de restauratie van Château Canon, Premier Grand Cru Classé, en zijn tweede domein, Croix Canon, dat wordt gevinifieerd in een kapel uit de 12e eeuw, omringd door 11 hectare wijngaarden. Het domein is veel meer dan een productielocatie: het is een levende residentie, waar de geest van de 18e eeuw voelbaar is in elke steen, in het knetterende haardvuur in de winter, en in de zomerse lunches onder de groene eiken, rond het pastorietuin-bassin. Deze sfeer voedt een benadering van wijn die draait om “allure” – een manier van zijn, een houding, een stijlvolle en zelfverzekerde uitstraling. Elke jaargang wordt beschouwd als een uitdrukking van het terroir, met zijn nuances, evenwichten en durf. De stijl van het domein wordt gekenmerkt door een streven naar precisie, distinctie en harmonie met de plek. De geschiedenis, de spiritualiteit van de site en het engagement van de familie Wertheimer (CHANEL) geven Château Croix Canon een sterke identiteit, zowel cultureel als eigentijds.