Ermitage "Les Meal" Biodynamisch, Ferraton Père & Fils

In Tain-l’Hermitage, midden in de noordelijke Rhônevallei, vertelt het domein Ferraton Père & Fils een verhaal van familie, veerkracht en bewuste keuzes. Opgericht aan het begin van de 20e eeuw, is het uitgegroeid tot een vaste waarde binnen de appellaties Crozes-Hermitage, Hermitage en Saint-Joseph. In 1998 verandert alles. Michel Chapoutier, een trouwe vriend, biedt steun aan de familie Ferraton na een persoonlijk drama. Deze daad van solidariteit leidt tot een duurzame samenwerking, gebaseerd op gedeelde waarden: respect voor de natuur, streven naar kwaliteit en zuiverheid. Vanaf dat moment kiest het domein resoluut voor biologische wijnbouw, en later voor biodynamie – lang voordat deze aanpak mainstream werd. Vandaag zijn alle perceelselecties afkomstig van druiven die biodynamisch worden geteeld, onder leiding van oenoloog Damien Brisset, in nauwe samenwerking met Chapoutier. Ferraton Père & Fils blijft volledig onafhankelijk: met een eigen productieplaats, eigen wijngaarden en een eigen ontvangstlocatie. Deze autonomie garandeert volledige controle over elke stap – van druif tot fles. De typische druivenrassen van de noordelijke Rhône staan centraal: marsanne voor de witte wijnen, syrah voor de rode. De wijnen van Ferraton onderscheiden zich door hun elegantie, finesse en fruitexpressie, zonder overmatige extractie of houtlagering. Frisse, smakelijke wijnen die zowel het gehemelte als het hart aanspreken.