Merlot & Grenache, IGP d'Oc, Laroche

In het zonovergoten landschap van de Languedoc vertelt Mas La Chevalière een verhaal van passie, terroir en respect. In 1819 plant meneer Chevalier, een confiseur en parfumeur, de eerste wijnstokken op het domein. Als meester van aroma’s ziet hij in wijn een nieuwe manier om smaken te verheffen, en legt hij de basis voor een unieke plek geworteld in zintuiglijke creatie. Sinds 1996 is het domein eigendom van het gerenommeerde wijnhuis Laroche, bekend om zijn topwijnen uit Chablis. Mas La Chevalière beslaat 40 hectare, verdeeld over Roqua Blanca voor rode druivenrassen en Peyroli voor chardonnay. Elke perceel wordt met zorg bewerkt om zijn karakter volledig tot uiting te laten komen, met respect voor bodem en natuur. De filosofie van Laroche draait om ecologisch evenwicht. Biodiversiteit behouden, chemische interventies beperken en het werk van wijnbouwers waarderen vormen de kern van hun engagement. Het domein kiest resoluut voor duurzaamheid, waarbij de aarde en de mensen die haar bewerken centraal staan. Vandaag is Mas La Chevalière geliefd bij Belgische wijnliefhebbers die op zoek zijn naar zuid-Franse wijnen met elegantie, expressie en verantwoordelijkheid. De cuvées weerspiegelen de rijkdom van de Languedoc-terroirs en de visie van een domein dat zijn viticultuur-erfgoed koestert.