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Franciacorta doit son nom aux moines bénédictins qui ont démarré la viticulture et vinification au Moyen-Age. Cependant le grand succès du Fraciacorta remonte à la moitié du XIX siècle. Le magnifique château art nouveau style liberty date de la fin du XIX Siècle. Il est entouré de vignes plantées en terrasses qui jouissent d’une situation et d’un sol unique de quoi magnifier le chardonnay et pinot-noir dont sont issus les vins. En 2008 la propriété fut achetée par la famille Paladin. Avec un savoir-faire on finit par le faire-savoir qui se traduit par une reconnaissance auprès des professionnelles.

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Franciacorta DOCG, “CRUPERDU” Millesimato Brut Bio, Castello Bonomi Castello Bonomi

Ce Franciacorta millésimé bio est une cuvée d’exception, élaborée selon la méthode traditionnelle italienne. Complexe, élégante et persistante, elle rivalise avec les plus grands champagnes. Lors d’une promenade, le chef de cave remarqua qu’une vigne avait été engloutie par un bois et du lierre. Après remise en état de la vigne, la parcelle pris le nom de Cruperdu.

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Prix à partir de€ 34,70

Franciacorta DOCG “SATEN” Millesimato Brut Bio, Castello Bonomi Castello Bonomi

Le Castello Bonomi est l’unique château de Lombardie produisant du vin, les vignes poussent sur un terroir d’exception au pied du Monte Orfano. Le vin est à la fois l est à la fois élégant, discret et complexe et se distingue par sa pression plus douce et son perlage fin, offrant une expérience sensorielle unique parmi les Franciacorta. , il marie fraîcheur naturelle, minéralité et persistance aromatique, pour un vin qui captive autant à l’apéritif qu’à table et confirme le savoir-faire de la maison.

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Prix à partir de€ 36,09

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