Ce vin provient d’un domaine situé entre la vallée de la Lys et celle de d’Yser exactement entre le Mont Rouge et Mont Noir à Westouter à la frontière Française. Martin Bacquaert gère ce domaine de 25 ha de vignes et élabore e.a. ce vin blanc avec une proportion chardonnay et auxerrois complémenté une petite proportion de pinot noir et pinot meunier.
e domaine d'Entre-Deux-Monts, niché entre le Mont Rouge et le Mont Noir en Flandre occidentale, est un joyau viticole belge. La famille Bacquart, pionnière en vin mousseux, y produit depuis 2009 le célèbre Wiscoutre, un vin frais et aromatique élaboré à partir de Chardonnay, Kerner et Auxerrois. Parfait pour l'apéritif, ce mousseux primé est un incontournable pour les amateurs de vins de qualité.