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Veau Escalope « à la milanese »
Ces vins correspondent à "Escalope « à la milanese »" :
"Serralunga d'Alba", Barolo, DOCG, Fontanafredda
Il provient des pentes prestigieuses de Serralunga d’Alba, c’est en fait cœur historique du Barolo. Ce vin réussit à capter l’âme d’un terroir, celui où la puissance rencontre l’élégance. Ce vin, forgé par des sols riches en calcaire et en marne, est le fruit d’un savoir-faire de Fontanafredda qui allie tradition et une vision audacieuse. Il transcende les époques pour offrir une expérience gustative profonde, où chaque gorgée raconte l’histoire d’une terre légendaire et d’un cépage noble.
Governo, IGT Sangiovese di Toscana, Tenuta San Leonino
«Governare» signifie ajouter des raisins sur-maturés en fin de vinification, une technique ancestrale qui arrondit le vin sans affecter son élégance et le rendant ainsi agréable à boire dans sa jeunesse. Ce vin incarne la renaissance d’une tradition toscane oubliée, alliant l’audace d’une technique ancestrale à la modernité d’un Sangiovese élégant et fruité. Issu du savoir-faire artisanal de Tenuta San Leonino, il séduit par son équilibre unique entre rondeur et austerité, offrant une expérience gustative à la fois riche et raffinée. Un hommage vibrant où chaque gorgée raconte une histoire de passion et d’innovation.
Vino Nobile di Montepulciano "Santa Caterina" DOCG, Tenuta Trerose
Né sur la colline historique de Santa Caterina, ce Vino Nobile incarne l’excellence du Sangiovese toscan, cultivé en amphithéâtre sur des sols d’origine marine. Alliant tradition et modernité, il révèle une élégance rare, façonnée par un terroir unique où le climat continental est adouci par la proximité du lac Trasimeno.
Boira' Bio, Sangiovese Maturato in Barrique, Marche IGT, Cantine Volpi
Un rouge issu du célèbre cépage sangiovese planté dans la région des Marche, sur la côte Adriatique. Boirà, signifie grotte en Italien car la région regorge de grottes magnifiques.
