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Poissons Bouillabaisse

Bouillabaisse
Style de vin en général: Ce plat demande un rosé ou un blanc jeune, frais, minéral et pas trop fruité, de préférence de la région méditerranéenne. Un blanc de cépage rolle ou vermentino, un vin gris ou un rosé pâle de Provence conviennent également.

Ces vins correspondent à "Bouillabaisse" :

Vermentino di Sardegna DOC, Nuraghe Supramonte

Vermentino di Sardegna DOC, Nuraghe Supramonte

Ce Vermentino di Sardegna DOC, inspiré par le terroir unique du Supramonte, allie fraîcheur méditerranéenne et minéralité. Issu de vignes baignées par le climat sarde, il séduit par ses arômes d’agrumes et de maquis, pour un vin sec, équilibré et d’une grande élégance.

Prix à partir de €8,80
Les Croisières, Chardonnay Rolle, IGP d'Oc

Les Croisières, Chardonnay Rolle, IGP d'Oc

Voici l’alliance parfaite entre le Chardonnay et le Rolle, deux cépages méditerranéens qui s’unissent pour offrir un blanc généreux, frais et d’une authenticité rare. Son équilibre entre fruité et minéralité en fait un incontournable pour les amateurs de vins du Sud, à la recherche de simplicité et de caractère.

Prix à partir de €8,70
Velante Bertarosé Chiaretto, molinara & merlot, IGT Verona

Velante Bertarosé Chiaretto, molinara & merlot, IGT Verona

Ce rosé historique de la famille Bertani provient de vignes proche du Lac de Garde. Il séduit par son équilibre parfait entre fraîcheur et structure, alliant le charme fruité de la Molinara à la rondeur du Merlot. Il incarne l’élégance d’un vin jeune et vibrant, idéal pour les moments de convivialité et de légèreté, tout en gardant une touche de complexité qui le distingue des rosés classiques.

Prix à partir de €11,60
Domaine de l'Ile, Côtes de Provence, BIO

Domaine de l'Ile, Côtes de Provence, BIO

Ce domaine fut acquis récemment par la maison Chanel, il est situé dans sur l’Île de Porquerolles en face de Hyères.

Prix à partir de €21,15
Terra di Nostri Blanc, IGP Ile de Beauté

Terra di Nostri Blanc, IGP Ile de Beauté

Ce domaine provient d’une famille parmi les 12 familles adhérentes à la cave des Vignerons d'Aghione. Les vignes sont situées sur la côte Est au milieu de l’île. Denis Gigault le nouveau directeur souhaite construire une nouvelle cave permettant à chaque coopérant de produire ses propres lots de vins tout en mutualisant le matériel.

Prix à partir de €9,35