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Bernard-Massard, Cuvée de l'Écusson Rosé
Né de l’audace d’un œnologue champenois venu s’installer sur les bords de la Moselle en 1921, ce crémant rosé incarne l’héritage et le savoir-faire unique de Bernard-Massard. Exclusivement issu de pinot noir, il puise son équilibre dans des assemblages de vins de base sélectionnés parmi divers terroirs, pour des bulles d’exception alliant fraîcheur et complexité, créées à l’occasion du 50e anniversaire des caves.
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| Couleur | Rosé |
|---|---|
| Origine | Les vignobles s’épanouissent sur les flancs ensoleillés de la Moselle luxembourgeoise, où les sols calcaires et le climat tempéré offrent des conditions idéales, comparables aux grands terroirs champenois. Ces atouts géographiques confèrent aux raisins une maturité optimale et une acidité équilibrée, fondements de sa complexité aromatique. |
| Cépage | 100 pinot noir |
| Vinification | Elaboré selon la méthode traditionnelle, il repose sur un assemblage de vins de base issus de pinot noir soigneusement sélectionnés. Après une prise de mousse et un élevage de deux ans en cave à Grevenmacher, chaque bouteille est remuée et dégorgée pour révéler sa finesse et sa longueur en bouche. |
| Dégustation | Sa robe rose thé, limpide et chatoyante, laisse place à un nez élégant de groseille et de fruits rouges frais. En bouche, il séduit par sa délicatesse et son équilibre, où les arômes de cerise et de framboise s’expriment avec fraîcheur et persistance, portés par une bulle fine et crémeuse. |
| Potentiel de garde | A boire jeune |
| Température de service idéale | 6-8 °C |
| Suggestions accompagnements | Idéal en apéritif, il sublime les desserts aux fruits rouges (mousse, sabayon, sorbet, tarte aux fraises) et accompagne avec panache des plats légers comme des sushis ou des tartares de saumon. Servir entre 6 et 8°C pour en révéler toute la vivacité.
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À propos de son domaine:
Bernard-Massard, since 1921
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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