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| Nombre | Prix | Total |
|---|
Casa Burmester Reserva Branco, Douro DOC
L’authentique vignoble de la maison Burmester, composé de multiples cépages, est situé dans les sous-régions du Baixo Corgo et du Cima Corgo sur des sols de Schistes à une altitude de 5 à 600m.
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| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Origine | Les vignes sont situées sur les pentes schisteuses du Douro supérieur, entre 300 et 500 mètres d’altitude. Le climat continental, avec des étés chauds et secs, favorise une maturité lente et une belle concentration aromatique. |
| Cépage | Malvasia Fina, Gouveia, Rabigato, Folgazão, Cerceal |
| Vinification | Les raisins sont vendangés manuellement, pressés doucement, puis fermentés à basse température en cuves inox. Une partie du vin est élevée sur lies fines en fûts de chêne français pendant 6 mois pour apporter rondeur et complexité. |
| Dégustation | Robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez révèle des arômes de fleurs blanches, de poire, de zeste de citron et une touche de silex. En bouche, l’attaque est vive, soutenue par une belle tension acide et une texture soyeuse. La finale est longue, saline et subtilement boisée. |
| Potentiel de garde | A boire jeune |
| Température de service idéale | 10-12 °C |
| Suggestions accompagnements | Parfait avec des linguine aux palourdes, un ceviche de bar, ou un risotto aux asperges. Il accompagne aussi très bien un plateau de fromages frais. |
| Année | Distinctions pour ce vin |
|---|---|
| 2021 | 87 pts Wine Enthusiast |
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TAVEDO est une contraction qui rend hommage aux deux affluents du fleuve Douro: Távora and Tedo. Les vignes sont situées en hauteur dans les régions de Cima Corgo et le Douro Supérieur où une véritable mosaïque de cépages tel que le touriga franca, tinta roriz, tinto cão, malvasia fina, gouveia, rabigato… apportent du caractère. C'est un vin rouge puissant et complexe, où les fruits denses du Douro s’expriment avec élégance et structure. Un hommage vibrant aux grands vins de la région, alliant profondeur et accessibilité.
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Le vignoble de +/- 100 Ha composé de multiples cépages tel que le touriga nacional et franca est situé sur les flancs du Douro. La casa fait référence à la demeure de Burmester dans le Haut Douro.
À propos de son domaine:
Kopke Group: Burmester (since 1750)
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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