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Château Chasse Spleen, Bordeaux Blanc

Voilà un vin confidentiel. Le célèbre moulis Château Chasse-Spleen produit aussi un peu de blanc. En appellation bordeaux (le médoc n'est que rouge). 60% de sémillon et 40% de sauvignon sont élevés un an en fûts.

Prix à partir de €34,80
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Pays
France
Région
Bordeaux
Sous-région
Médoc & Haut Médoc
Domaine
Château Chasse Spleen, Moulis, Cru Bourgeois Exceptionnel
Couleur Blanc
Cépage65% sémillon & 35% sauvignon blanc
DégustationSur un fond légèrement boisé, on découvre des arômes floraux et fruités (pêche blanche, fruits exotiques).
Potentiel de gardePeut vieillir 2-4 ans, de préférence jeune.
Température de service idéale10-12 °C
Suggestions accompagnementsLes poissons en sauce lui vont à ravir.

À propos de son domaine:

Château Chasse Spleen, Moulis, Cru Bourgeois Exceptionnel

Château Chasse Spleen, Moulis, Cru Bourgeois Exceptionnel Château Chasse Spleen, Moulis, Cru Bourgeois Exceptionnel Château Chasse Spleen, Moulis, Cru Bourgeois Exceptionnel
Chasse-Spleen est un vignoble de 80 ha situé au point culminant des croupes de Grand Poujeaux qui fut de tout temps géré par des femmes. Madame Castaing créa le vignoble suite à un héritage en indivision. Ce fut bien après le classement de 1855 que son ami Baudelaire suggéra le nom du château. Actuellement, c’est Céline Villars, également propriétaire de Camensac, qui gère la propriété. Une parcelle indépendante de 30 ha est vinifiée en Château Gressier Grand Poujeaux et 2 ha sont réservés à la production du blanc de Chasse-Spleen. Le second vin, L’Oratoire de Chasse-Spleen, est un moulis plus léger qui demande moins de garde.

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