Château Franc-Maillet, Pomerol

Découvrez un Pomerol d’exception, né d’un terroir prestigieux à deux pas de Pétrus. Il s'agit d'une petite propriété de 5H ha façonné par près d’un siècle de passion familiale. Il se distingue par sa richesse aromatique, sa structure veloutée et une élégance qui en fait un incontournable des grands crus de la rive droite. C'est divin!

Prix à partir de €36,00

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Couleur Rouge
OrigineNiché sur le plateau de Pomerol, au lieu-dit Maillet, ce vignoble de 5 hectares bénéficie d’un sol silico-graveleux reposant sur un sous-sol argileux riche en « crasse de fer ». L’exposition optimale et le microclimat tempéré par la proximité de la Barbane confèrent aux raisins une maturité parfaite et une concentration aromatique unique. Ce terroir, partagé avec les plus grands crus de l’appellation, imprime au vin sa puissance et sa finesse caractéristiques.
Cépage80% merlot & 20% cabernet-franc
VinificationLa vinification allie tradition et précision : macération pré-fermentaire à froid pendant 8 jours, fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, suivie d’une post-fermentation à chaud et d’un micro-bullage à 15°C pour affiner les tanins. L’élevage, réalisé en barriques (70 % neuves), dure entre 18 et 20 mois, permettant au vin de développer sa complexité et sa structure. La mise en bouteille intervient après un vieillissement minutieux, garantissant un potentiel de garde de 15 à 20 ans selon les millésimes.
DégustationSa robe profonde, aux reflets violets, annonce un nez expressif et charmeur, où se mêlent petits fruits mûrs, griotte, épices douces et une touche typique de violette, signature des grands Pomerol. En bouche, il déploie une matière ronde, charnue et généreuse, portée par des tanins soyeux et une belle minéralité. La finale, longue et veloutée, laisse persister des notes de fruits à noyau et une pointe de boisé fin, témoignant d’un équilibre rare entre concentration et fraîcheur.
Potentiel de garde15-20 ans
Température de service idéale16-18 °C
Suggestions accompagnementsIdéal pour sublimer des plats riches et savoureux, il s’accorde à merveille avec des viandes rouges mijotées, un carré d’agneau rôti, des tournedos Rossini aux cèpes, ou encore des gibiers en sauce. Pour une touche originale, osez l’associer à une tarte au chocolat noir ou à des fromages affinés comme un Brie de Meaux ou un Roquefort, qui révèleront toute sa complexité aromatique.
  • Poulet sauce archiduc (champignons et crème)
  • Faisan au chou vert et lard fumé
  • Rôti de veau aux champignons (« archiduc »)
  • Cotelette de veau aux cèpes
  • Gigot piqué d'ail
  • Noisettes de chevreuil
  • Rôti « orloff »
  • Dinde farcie
  • ...

À propos de son domaine:

Château Franc-Maillet, Pomerol

De retour de la première guerre mondiale, Jean-Baptiste Arpin achète un hectare de Pomerol en viager. C’est le départ d’une belle histoire familiale qui dure depuis quatre générations. A force de travail, il étoffe la propriété qui compte maintenant 5 ha. C’est aujourd’hui son petit-fils, Gérard, qui a repris le flambeau familial. Il décide de miser sur la qualité de la production et investit dans un équipement ultra-moderne : chais de vinification thermo régulé, pressoir pneumatique, micro bullage... Depuis 1999, son fils Gaël l’a rejoint. Grâce à leur complémentarité, ils mettent tout leur cœur au service de la vigne et du chai. Toujours en quête d’excellence, ils s’adaptent continuellement pour que chaque millésime soit une réussite. C’est ainsi que la passion familiale continue…. La propriété est située à deux kilomètres du village de Pomerol, au lieu-dit « Maillet » (à moins de 400 mètres du célèbre Pétrus).

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