| Nombre | Prix | Total |
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Les cuvées Héritage sont suivi d’une année, ici, l’an 940. C’est précisément la datation de la première référence écrite en langue d’Oc. Le merlot est le numéro un des cépages en Pays d’Oc, loin devant le cabernet-sauvignon ou la syrah. Ce cépage est fort apprécié pour son fruit, sa rondeur il est polyvalent et très facile à boire.
| Couleur | Rouge |
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| Origine | C'est un ensemble de terroirs qui forment l'équilibre au vin. Il s'en produit dans l'Aude, le Gard, l'Hérault et les Pyrénées-Orientales mais c'est à Narbonne qu'il est vinifié. |
| Vinification | Vendange manuelle, éraflage, et encuvage en cuves inox de +/- 7 jours. Vient ensuite l’écoulage des jus qui poursuivent la fermentation en cuves inox a températures contrôlées. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en cuve pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille. |
| Dégustation | On décèle des arômes de fruits tels que le cassis et les fraises des bois, complétés par des notes de champignon et d'épices douces. En bouche, le vin est souple et aromatique avec des tanins bien intégrés, et se termine par une finale gourmande. |
| Suggestions accompagnements | À déguster avec un gratin de légumes, un burger maison ou une pizza aux champignons |
Ce Sauvignon Blanc bio du sud de la France séduit par sa fraîcheur éclatante et son intensité aromatique. Une cuvée moderne et expressive, issue d’un terroir historique.
Ce Viognier bio révèle toute la richesse aromatique du cépage : fruits jaunes, fleurs et épices douces. Une cuvée solaire et généreuse, typique du sud de la France.
L’an 1650 marque l’apogée du commerce maritime du vin initié par les Grecs qui, dès l’Antiquité, firent du port de Narbonne, protégé par l’île du massif de la Clape, un haut lieu de la culture de la vigne.
L’Héritage Pinot Noir An 940 est un hommage à la richesse culturelle de la langue d’oc, véhiculée par les Troubadours au Moyen-Âge. Ce vin incarne l’élégance et la finesse du cépage Pinot Noir, sublimé par un terroir d’exception dans le Pays d’Oc. Sa vinification minutieuse et son élevage partiel en barriques en font une cuvée raffinée, parfaitement équilibrée entre fruité et complexité.
À propos de son domaine:
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|---|---|
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