Les Fiefs de Lagrange, Saint-Julien du Château Lagrange

Second vin du cru classé Château Lagrange, la sélection provient de graves fines pour le cabernet sauvignon et d'argile pour certains merlots. Le vin fait l'objet du même soin que pour le grand vin, avec une recherche de maturité et de concentration et un élevage adapté à sa structure.

Prix à partir de €32,55

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Couleur Rouge
OrigineLes vignes sont implantées sur les graves garonnaises typiques de Saint-Julien, qui assurent un excellent drainage et favorisent la concentration des baies. Le climat océanique tempéré permet une maturation lente et régulière, idéale pour les cépages bordelais.
Cépage67% cabernet sauvignon, 30% merlot & 3% petit verdot
VinificationLes raisins sont triés avec précision, fermentés en cuves inox thermorégulées pour préserver les arômes primaires. L’élevage dure 12 mois en barriques de chêne français, dont 20 % neuves, apportant complexité et rondeur sans masquer le fruit.
DégustationLa robe est pourpre intense. Le nez dévoile des arômes de mûre, de cassis et de violette, avec une touche subtile de réglisse. En bouche, l’attaque est souple, les tanins sont fondus, et la finale est fraîche, marquée par une belle persistance fruitée et florale.
Potentiel de garde15-20 ans
Température de service idéale16-18 °C
Suggestions accompagnementsCe vin accompagne parfaitement des lasagnes maison, un burger gourmet au cheddar affiné, ou un gratin dauphinois. Il se marie aussi très bien avec des plats mijotés comme le bœuf bourguignon ou une ratatouille provençale.

À propos de son domaine:

Château Lagrange, Saint-Julien, 3ième Grand Cru Classé

Une des plus belles propriétés de Saint-Julien dont la renaissance a été menée tambour battant et avec grand talent depuis 1983 (plus de 30 ans déjà) à l’initiative de ses propriétaires japonais. Le vignoble s’étend sur deux croupes de graves d’origine « gunziennes » accompagnées soit de sable, soit d’argile ferrugineuse. Avec une altitude de 24 mètres, le centre du domaine est le point culminant de Saint-Julien. Sur une surface totale de la propriété de 157 hectares, 115 hectares sont plantés en vigne dont la majorité est drainée. L’encépagement est constitué par 65% de cabernet sauvignon pour la structure, 28% de merlot pour la rondeur et 7% de petit verdot pour le fruit et la complexité.

Accessoires

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