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| Nombre | Prix | Total |
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Maury Rouge, Gérard Bertrand
Né dans un couloir naturel entre Corbières et Pyrénées, ce Maury 100% grenache noir bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel (280 jours/an) et de rendements maîtrisés pour offrir un vin doux naturel d’une concentration rare, alliant puissance et finesse. C’est un vin muté sur grains, c.a.d. que l’on ajoute de l’alcool vinique dans le mout en fermentation avant égouttage et décuvage.
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| Couleur | Rouge |
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| Origine | Le terroir de Maury, baigné de soleil méditerranéen, offre des conditions idéales pour le grenache, qui y exprime toute sa richesse et sa complexité aromatique. |
| Cépage | 100% Grenache noir |
| Vinification | Les raisins, récoltés manuellement, subissent un mutage sur grains, une longue cuvaison (27 jours) et un élevage de 12 mois en barriques, suivi d’un affinage d’un an en cave souterraine. |
| Dégustation | Sa robe profonde aux reflets violets révèle un nez puissant de fruits noirs (mûre, cassis) et de pruneaux. En bouche, il séduit par sa finesse, ses notes de fruits compotés et une finale épicée, d’une belle vivacité. |
| Potentiel de garde | Il est prêt pour être consommé |
| Température de service idéale | 6-8 °C |
| Suggestions accompagnements | À déguster frais sur du Roquefort affiné, une salade de fruits frais, des pains d’épices ou des pâtisseries chaudes aux pruneaux.
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Le vignoble couvre de nombreuses petites parcelles en terrasses situées sur les pentes du cirque naturel dans lequel se trouve le village de Tautavel, chargé d’histoire. Ce vin est élaboré par mutage, comme le Porto, on ajout d’alcool de vin qui arrête la fermentation alors que le jus contient encore des sucres. Ce terroir historique, sculpté par les fleuves Agly, Têt et Tech, offre des sols uniques qui révèlent des arômes de fruits confits et une douceur naturelle, pour un moment de plaisir pur et authentique.
À propos de son domaine:
Douceur des Terroirs, Gérard Bertrand
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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