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| Nombre | Prix | Total |
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Podere Ritorti, Bolgheri DOC, I Luoghi
Ce Bolgheri Rosso incarne l’héritage artisanal de Stefano Granata et Paola De Fusco, qui ont transformé une passion familiale en un vin d’exception. Assemblage équilibré de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Syrah, il allie la puissance des cépages bordelais à la finesse du terroir toscan, pour un résultat à la fois généreux et élégant. Au fait, il est né sur les terres de Castagneto Carducci, "Podere Ritorti" tire son nom des anciens chemins sinueux ("ritorti" en italien) qui traversaient les vignobles de la Maremme toscane.
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| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Origine | Les vignes, plantées à haute densité sur des sols argileux et caillouteux, bénéficient d’un climat méditerranéen tempéré par les brises marines. Cette situation privilégiée, entre Bolgheri et Castagneto Carducci, confère aux raisins une maturité optimale et une grande concentration aromatique. |
| Cépage | 80% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc, 5% merlot & 5% syrah |
| Vinification | Les raisins, vendangés à la main et triés avec soin, fermentent naturellement en cuves inox pendant environ 20 jours. L’élevage se poursuit 14 mois en fûts de chêne français, suivi de 10 mois en bouteille pour une intégration parfaite des arômes et des tanins. |
| Dégustation | Sa robe rubis intense révèle un nez complexe de mûre, de cassis, de myrte, rehaussé de notes vanillées et d’une touche minérale. En bouche, il séduit par ses tannins soyeux, sa structure harmonieuse et une finale persistante, marquée par des arômes de fruits rouges et d’épices douces. |
| Potentiel de garde | 3-8 ans |
| Température de service idéale | 16-18 °C |
| Suggestions accompagnements | Parfait avec des viandes rouges grillées, des plats à base de champignons, des pâtes aux sauces riches ou des fromages affinés. Son profil équilibré et sa fraîcheur en font aussi un compagnon idéal pour une cuisine méditerranéenne ou des pizzas gourmandes. |
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Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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