Toscane
Sur les douces collines de Toscane, la vigne se plaît à produire quelques uns des plus beaux vins d'Italie. A Montepulciano, haut lieu de la Renaissance, les rouges sont réputés suivant l'exemple de leurs voisins plus connus comme le Brunello di Montalcino ou le Chianti Classico. Ici, une certaine confidentialité est élevée au rang d'art.
Certaines de ces appellations deviennent impayables c'est le cas par exemple du Vino Nobile di Montepulciano. Cette DOCG Dénomination d'Origine Contrôlée 'Garantie' est trop petite pour satisfaire la grande demande. L'on pourrait comparer cette région au Pomerol de Bordeaux. Parmi les sept Dénominations Garanties de la région du Chianti dont les meilleures sont le Chianti Classico, le Chianti Rufina et le Chianti Colli Senesi, on admettra que l'on retrouve les meilleurs rapports qualités/prix (pour l'instant) dans les 'Rufina et les 'Senesi'.
Caspagnolo, Chianti dei Colli Senesi DOCG, Villa Poggio Salvi Villa Poggio Salvi, Toscana
Voici un authentique Toscan, où Villa Poggio Salvi marie avec brio le sangiovese et une touche de merlot pour créer un vin à la fois accessible et profond. Issu des vignobles de Monteriggioni, ce Chianti incarne l’équilibre parfait entre tradition et modernité, offrant une rondeur en bouche et une palette aromatique généreuse, idéale pour les amateurs de vins toscans typiques et polyvalents.
Governo, IGT Sangiovese di Toscana, Tenuta San Leonino San Leonino
«Governare» signifie ajouter des raisins sur-maturés en fin de vinification, une technique ancestrale qui arrondit le vin sans affecter son élégance et le rendant ainsi agréable à boire dans sa jeunesse. Ce vin incarne la renaissance d’une tradition toscane oubliée, alliant l’audace d’une technique ancestrale à la modernité d’un Sangiovese élégant et fruité. Issu du savoir-faire artisanal de Tenuta San Leonino, il séduit par son équilibre unique entre rondeur et austerité, offrant une expérience gustative à la fois riche et raffinée. Un hommage vibrant où chaque gorgée raconte une histoire de passion et d’innovation.
Rosso di Montalcino DOC, Villa Poggio Salvi Villa Poggio Salvi, Toscana
Ce vin est une invitation à découvrir l’essence même du sangiovese grosso de Montalcino, dans un style plus jeune et accessible que son illustre aîné, le Brunello. Produit par Villa Poggio Salvi, ce vin allie la puissance du terroir toscan à une fraîcheur et une souplesse qui en font un compagnon idéal pour une grande variété de plats. Une expression vibrante et immédiate de Montalcino, prête à séduire dès sa sortie de cave.
Vino Nobile di Montepulciano "Santa Caterina" DOCG, Tenuta Trerose Tenuta Trerose, Vino Nobile di Montepulciano
Né sur la colline historique de Santa Caterina, ce Vino Nobile incarne l’excellence du Sangiovese toscan, cultivé en amphithéâtre sur des sols d’origine marine. Alliant tradition et modernité, il révèle une élégance rare, façonnée par un terroir unique où le climat continental est adouci par la proximité du lac Trasimeno.
Chianti Classico, La Macinaia La Macinaia
Voici le vin de notre ancien ministre, Karel De Gucht, situé à San Vincenti en Toscane. Le cépage traditionnel sangiovese, complété de 2 % de merlot, vieillit 12 mois en foudres de 500 litres pour affiner ses arômes.
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG "Simposio", Tenuta Trerose Tenuta Trerose, Vino Nobile di Montepulciano
Inspiré par le célèbre "Banquet" de Platon, "Simposio" représente l’apogée du Vino Nobile de Trerose, issu d’une sélection rigoureuse des meilleurs Sangiovese du domaine. Ce vin allie profondeur historique et excellence œnologique, offrant une expérience sensorielle où élégance, complexité et terroir toscan s’expriment avec une rare intensité.
Podere Ritorti, Bolgheri DOC, I Luoghi I Luoghi, Bolgheri
Ce Bolgheri Rosso incarne l’héritage artisanal de Stefano Granata et Paola De Fusco, qui ont transformé une passion familiale en un vin d’exception. Assemblage équilibré de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Syrah, il allie la puissance des cépages bordelais à la finesse du terroir toscan, pour un résultat à la fois généreux et élégant. Au fait, il est né sur les terres de Castagneto Carducci, "Podere Ritorti" tire son nom des anciens chemins sinueux ("ritorti" en italien) qui traversaient les vignobles de la Maremme toscane.
Brunello di Montalcino DOCG, Villa Poggio Salvi Villa Poggio Salvi, Toscana
Voici l’expression pure d’un terroir toscan d’exception, où la Villa Poggio Salvi, nichée sur le versant sud de Montalcino, allie histoire et modernité. Depuis le XVIe siècle, ce domaine tire parti d’un microclimat privilégié et de sols de marne pour produire un sangiovese grosso d’une élégance et d’une complexité rares. Un vin qui incarne la philosophie du domaine : respecter la tradition tout en embrassant l’innovation, pour un résultat toujours raffiné et profond.
Campo al Fico DOC, Bolgheri DOC Superiore, I Luoghi I Luoghi, Bolgheri
Campo Al Fico, I Luoghi est un cabernet sauvignon enrichi de 20 % de cabernet franc qui donne de l’élégance au vin. Après maturation pendant 20 mois en fût de chêne français l'assemblage de couleur rubis intense peut être embouteillé.
