Sancerre Rouge, "Les Grandmontains" Bio, Domaine Laporte

Les vignes sont situées à la crête du coteau avec une exposition Sud – Sud-Ouest, idéal pour donner au sancerre la jeunesse et le fruit que l’on aime savourer.

Prix à partir de €24,85

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Pays
Région
Couleur Rouge
OrigineVignoble situé sur les coteaux de Sancerre, exposés sud-est, avec des sols calcaires et argilo-siliceux. Le climat continental avec influence océanique favorise une belle acidité et une maturation lente du Pinot Noir.
Cépage100% pinot noir
VinificationVendanges manuelles, fermentation en cuves inox à 24°C, macération courte pour préserver le fruit. Élevage en cuves pendant 6 mois.
DégustationRobe rubis claire. Nez subtil de cerise, framboise et violette, avec une touche de sous-bois. Bouche souple, tanins fins, belle fraîcheur et finale florale persistante.
Potentiel de gardeDe 3 à 6 ans
Température de service idéale14-16 °C
Suggestions accompagnementsParfait avec un filet de volaille rôti, une salade de chèvre chaud, ou un gratin de légumes. Il accompagne aussi très bien les plats végétariens à base de champignons.
  • Quiches aux légumes
  • Nems
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À propos de son domaine:

Domaine Laporte, Loire

Au cœur de l’appellation Sancerre, le Domaine Laporte cultive depuis plusieurs décennies une vision exigeante et respectueuse de la viticulture. Situé à Saint-Satur, sur les coteaux les plus réputés du vignoble, le domaine possède 21 hectares en propriété, entièrement convertis à la culture biologique. Depuis le millésime 2013, tous les vins sont certifiés bio, témoignant d’un engagement fort envers la terre, la biodiversité et les générations futures. La vinification est menée parcellaire, avec une attention particulière portée à l’expression de chaque sol. Parmi les cuvées emblématiques, le Sancerre blanc “Le Rochoy” se distingue par sa finesse et sa minéralité subtile, issue d’une parcelle exclusive plantée sur des silex. Ce vin est une véritable signature du domaine, recherché pour son équilibre et sa pureté. Les vins du Domaine Laporte sont présents sur les cartes des meilleurs restaurants et chez les cavistes de qualité, en France comme à l’étranger. Ils sont régulièrement récompensés dans les guides spécialisés et les concours internationaux, confirmant leur place parmi les références de l’appellation. Le domaine incarne les valeurs de respect du terroir, de transparence et de recherche d’excellence, tout en s’inscrivant dans une démarche durable. Il séduit les amateurs belges en quête de Sancerre bio, précis et élégant, fidèle à son origine.

Accessoires

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