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| Nombre | Prix | Total |
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Sol del Mediterráneo, Moscatel de Valencia
La cave se situe à Cheste, à 20 km à l’Ouest de Valence. Le muscat d’Alexandrie de foisonne depuis la nuit des temps. Les coopérants apportent les grappes sélectionnées, saines et mûres, issu de sélection parcellaires. Ensuite on procède à une macération à froid pour extraire les arômes de la peau du raisin. S’ensuit une fermentation a basse température et même un petit mutage à l’alcool vinique pour stopper la fermentation et garder le caractère de douce jeunesse tant apprécié.
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| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Origine | Cultivé dans la région de Valence, sur des sols calcaires et sableux. Le climat méditerranéen chaud favorise la concentration en sucre et les arômes floraux du Muscat. |
| Cépage | 100M muscat d'Alexandrie |
| Vinification | Fermentation partielle stoppée pour conserver les sucres naturels. Élevage court en cuve pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires. |
| Dégustation | Vin très aromatique avec des notes florales de jasmin et de fleur d'oranger. Ce Muscat d'Alexandriemuscat d’Alexandrie se caractérise aussi par des notes fruitées de moût de raisin frais. On le sert bien frais. |
| Potentiel de garde | A boire jeune |
| Température de service idéale | 6-8 °C |
| Suggestions accompagnements | Il est idéal dès l'apéritif mais aussi pour accompagner des fromages bleus, du foie gras et certains desserts.
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Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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