Vermentino di Sardegna DOC, Nuraghe Supramonte

Ce Vermentino di Sardegna DOC, inspiré par le terroir unique du Supramonte, allie fraîcheur méditerranéenne et minéralité. Issu de vignes baignées par le climat sarde, il séduit par ses arômes d’agrumes et de maquis, pour un vin sec, équilibré et d’une grande élégance.

Prix à partir de €8,80

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Couleur Blanc
OrigineLes vignes, situées dans la région du Supramonte en Sardaigne, bénéficient d’un climat méditerranéen idéal et de sols variés, conférant au Vermentino sa typicité et sa minéralité distinctive.
Cépage100% vermentino
VinificationLes raisins, récoltés à pleine maturité, sont vinifiés avec soin pour préserver leur fraîcheur naturelle et leur expression aromatique. Un élevage adapté affine son profil, révélant toute sa finesse.
DégustationSa robe jaune paille aux reflets dorés révèle un nez captivant de citron vert et de maquis méditerranéen. En bouche, il offre un bel équilibre entre corps, sécheresse et une finale sapide, fraîche et persistante.
Potentiel de gardeA boire jeune
Température de service idéale8-10 °C
Suggestions accompagnementsParfait avec des plats de fruits de mer comme des spaghettis à la bottarga, il accompagne aussi des mets plus élaborés, sublimant chaque bouchée par sa fraîcheur et sa complexité.
  • Oeufs de poisson
  • Spag vongole
  • Mousse de poisson
  • Risotto de fruits de mer
  • Scampi frits
  • Bouillabaisse
  • Spag vongole
  • Sardines grillées
  • ...

À propos de son domaine:

Nuraghe Supramonte, Sardegna

Ce domaine s'implante dans le Supramonte, un massif montagneux de 35 000 ha qui comprend la large bande côtière qui s'étend du milieu à l'ouest de l'île. Nuraghe doit son origine aux vestiges de l'histoire nuragique (entre 1800 et 300 av. J.-C.), s'illustrant par ces emblématiques tours en forme de cône tronqué. Comme beaucoup de régions italiennes, la Sardaigne a bénéficié d'un renouveau qualitatif et a su tirer profit de son terroir, son climat et de deux cépages très réputés, le vermentino, connu aussi sous le nom de rolle notamment en Provence, et le cannonau qui est le nom local du grenache. Des vins gorgés de soleil, de luminosité, de fruits et d'une agréable fraîcheur.

Accessoires

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