Alle wijnen

In Tain-l’Hermitage, midden in de noordelijke Rhônevallei, vertelt het domein Ferraton Père & Fils een verhaal van familie, veerkracht en bewuste keuzes. Opgericht aan het begin van de 20e eeuw, is het uitgegroeid tot een vaste waarde binnen de appellaties Crozes-Hermitage, Hermitage en Saint-Joseph. In 1998 verandert alles. Michel Chapoutier, een trouwe vriend, biedt steun aan de familie Ferraton na een persoonlijk drama. Deze daad van solidariteit leidt tot een duurzame samenwerking, gebaseerd op gedeelde waarden: respect voor de natuur, streven naar kwaliteit en zuiverheid. Vanaf dat moment kiest het domein resoluut voor biologische wijnbouw, en later voor biodynamie – lang voordat deze aanpak mainstream werd. Vandaag zijn alle perceelselecties afkomstig van druiven die biodynamisch worden geteeld, onder leiding van oenoloog Damien Brisset, in nauwe samenwerking met Chapoutier. Ferraton Père & Fils blijft volledig onafhankelijk: met een eigen productieplaats, eigen wijngaarden en een eigen ontvangstlocatie. Deze autonomie garandeert volledige controle over elke stap – van druif tot fles. De typische druivenrassen van de noordelijke Rhône staan centraal: marsanne voor de witte wijnen, syrah voor de rode. De wijnen van Ferraton onderscheiden zich door hun elegantie, finesse en fruitexpressie, zonder overmatige extractie of houtlagering. Frisse, smakelijke wijnen die zowel het gehemelte als het hart aanspreken.

De wijngaarden liggen in een biosfeerreservaat op de Mont Ventoux. De hele streek heeft hard gewerkt om dit Unesco-werelderfgoed te verkrijgen, door overredingskracht, technische investeringen in de kelders en inspanningen in de wijngaarden. De naam "Souffle du Géant" verwijst naar de frisse luchtstromen die neerdalen vanaf de top van de Monts Ventoux, deze wind creëert een microklimaat en staat uiteindelijk garant voor frisheid in de mond.

Sinds 1859 is Ogier & Fils gevestigd in het hart van Châteauneuf-du-Pape, en staat het domein symbool voor de topkwaliteit van de Zuidelijke Rhônevallei. Met een diepgaande kennis van druivenrassen, bodems en terroirs creëert Ogier wijnen die de identiteit van elke wijngaard perfect weerspiegelen. Het assortiment gaat van toegankelijke en fruitige Côtes du Rhône tot de prestigieuze en complexe Châteauneuf-du-Pape, het vlaggenschip van de regio. Elke wijn wordt zorgvuldig gevinifieerd volgens de kenmerken van het terroir, de ligging en de druivensoorten. De eeuwenoude kelders van Ogier zijn indrukwekkend: een mix van barriques, foudres, demi-muids, betonnen tanks en conische cuves zorgt voor een verfijnde rijping die de essentie van elke wijn naar voren brengt. Een bezoek aan het domein is een unieke zintuiglijke ervaring, waar traditie en innovatie samenkomen in een historisch decor. Ogier & Fils zet zich in voor duurzame wijnbouw, met respect voor natuur, tijd en vakmanschap – een filosofie die Belgische wijnliefhebbers zeker aanspreekt.

Tussen de Cévennes en de Rhône ontvouwt zich het indrukwekkende landschap van de Ardèche: een regio vol prehistorische grotten, kronkelende rivieren, pittoreske dorpen en een complexe bodemstructuur. In deze natuurlijke omgeving werken de Vignerons Ardéchois samen aan een gedeelde passie: wijn die diep geworteld is in zijn terroir, gedragen door een solidaire en vooruitstrevende coöperatie. De wijngaarden liggen op middelhoge hellingen, profiteren van een mediterraan klimaat en een gevarieerde geologie. Elke druivensoort vindt zijn ideale plek: chardonnay op de Gravettes, viognier op de Grès de Trias, pinot noir op de Buis d’Aps. Hier bepaalt het terroir de druif, niet andersom. Al meer dan 60 jaar behouden de Vignerons Ardéchois een doordachte productie, met opbrengsten beperkt tot 45 hl/ha, en zelfs 35 hl/ha voor viognier – een garantie voor constante kwaliteit. De vinificatie is zorgvuldig en langdurig, ontworpen om de eigenheid van elke perceel tot uiting te brengen. De coöperatie, die meer dan 400 wijnfamilies verenigt, is vandaag een van de koplopers in cépagewijnen in Frankrijk, en spreekt steeds meer Belgische wijnliefhebbers aan die op zoek zijn naar authentieke, toegankelijke en goed gemaakte wijnen.