Fondue - raclette

Fondue - raclette
Stijl van wijn in het algemeen: Gezien de moeilijkheid om een goeie wijn van chasselas, (= fendant-druif) of van Savoie zoals Chignin of Apremont te vinden, zult u echt genieten van een fles chardonnay, vooral een wijn uit de Mâconnais.

Bij "Fondue - raclette" passen deze wijnen:

Bourgogne Chardonnay "Kimmeridgien", Jean-Marc Brocard

Bourgogne Chardonnay "Kimmeridgien", Jean-Marc Brocard

Zijn naam doet denken aan het terroir dat gevormd werd uit gefossiliseerde schelpen, typerend voor chablis. De chardonnay wijngaarden bevinden zich echter in Saint-Bris-le Vineux.

Prijs vanaf €16,15
L'Authentique Mâcon-Chardonnay, Vieilles Vignes, Collin Bourisset

L'Authentique Mâcon-Chardonnay, Vieilles Vignes, Collin Bourisset

Deze Mâcon-Chardonnay, erfgenaam van een sinds 1821 gerijpte Bourgondische knowhow, ontleent zijn originaliteit aan de combinatie van oude wijnstokken en een vinificatie die het fruit respecteert. Hij belichaamt de authenticiteit van de Mâconnais, waar elke slok het verhaal vertelt van een beschermd terroir en een passie die van generatie op generatie wordt doorgegeven.

Prijs vanaf €19,65