Zoek de passende wijn bij jouw gerecht!
Varkensvlees Varkensgebraad met salie
Bij "Varkensgebraad met salie" passen deze wijnen:
Domaine de l'Aigle, Pinot Noir, IGP Haute Vallée de l'Aude, Gérard Bertrand
Deze pinot noir, gelegen op een hoogte tussen 250 en 500 meter in de Haute Vallée de l'Aude, dankt zijn originaliteit aan een ongerept terroir, waar een adelaarsnest nog steeds uitkijkt over een bijna ongerept landschap. Hier bloeit de pinot noir in een uitzonderlijke natuurlijke omgeving en levert een wijn op met een zeldzame finesse, die zowel mediterraan als onverwacht elegant is.
Ebbio, Langhe Nebbiolo DOC "Grappolo Intero" Fontanafredda
Fontanafredda, een historisch domein in Piemonte, opgericht in 1858 door koning Victor Emmanuel II, presenteert hier een moderne en expressieve cuvée."Grappolo Intero" zet Nebbiolo in zijn puurste vorm in de kijker, met een vinificatie op hele trossen voor meer finesse en elegantie."Grappolo Intero" verwijst naar een eeuwenoude techniek waarbij gekneusde en ontsteelde druiven samen met een deel hele trossen rechtstreeks van de wijngaard in kuipen worden vergist.
Pinot Noir, Buis d'Aps, IGP d'Ardèche
Deze bodem in de Ardèche is zeer geschikt voor pinot noir, omdat hij, net als in Bourgondië, zijn kracht put uit een klei-kalkbodem. Met zijn aroma's van rijp fruit en kruidige tonen weet hij te bekoren door zijn evenwicht tussen rondheid en tanninestructuur. Een heerlijke, licht houtgerijpte wijn, die traditie en moderniteit combineert voor een onvergetelijke proeverij.
Los Vascos Cromas, Carmenère Gran Reserva, Colchagua
Carmenère, het emblematische druivenras van Chili, krijgt hier een nobele en diepe expressie. Deze Gran Reserva toont de finesse van een vergeten Europese druif, verfijnd door Rothschilds vakmanschap.
